revani.gen.tr https://www.revani.gen.tr Revani, Revani Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, revani.gen.tr Tue, 17 Nov 2015 00:00:00 +0000 Wed, 16 Oct 2019 00:00:00 +0000 60 Yoğurtlu Revani https://www.revani.gen.tr/yogurtlu-revani.html Thu, 15 Nov 2018 22:06:41 +0000 Yoğurtlu revani; benim çocukluğumun en sevdiğim tatlılarından bir tanesidir. Annem ne zaman misafir gelecek olsa bu tatlıdan yapardı ve tüm kardeşlerim ve tabi ki de ben bayram ederdik. Yoğurtlu revani tarifi benim için Yoğurtlu revani; benim çocukluğumun en sevdiğim tatlılarından bir tanesidir. Annem ne zaman misafir gelecek olsa bu tatlıdan yapardı ve tüm kardeşlerim ve tabi ki de ben bayram ederdik. Yoğurtlu revani tarifi benim için bir nostaljidir. Sizlerle paylaşacağım yoğurtlu revani tarif annemin klasik tarifidir ve ölçüsü kesinlikle şaşmaz. Bu nedenle tüm dostlarınıza ve aile bireylerine gönül rahatlığı ile pişerebilirsiniz. Tarifin içerisinde kullanılan kaynar su sizleri şaşırtmasın bu revani yenirken dağılmaması için önemlidir. Revaninin tutup tutmadığını yerken anlayabilirsiniz. Yerken dağılmayan revani güzel olmuş demektir. Ayrıca revaninin çok kabarmasını beklemeyin

Yoğurtlu revaninin yapımı için malzemeler:
  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı kaymaklı yoğurt,
  • 1,5 su bardağı irmik,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi,
  • 1 su bardağı kaynar su.

Şerbeti için;
  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 1/4 oranında limon suyu.

Yoğurtlu revaninin hazırlanışı: 

Yoğurtlu revaninin yapımı çok kolaydır. Öncelikle yoğurtlu revaninin şerbetini hazırlayın. Bunun için toz şeker ve kaynar suyu kısık ateşte kaynatın. Şerbetin kaynamaya başladığı andan itibaren yaklaşık olarak 25 dakika kaynaması gerekir. Şerbetin altını kapatmadan evvel limonun suyunu da eklemeyi unutmayın. Şerbet piştikten sonra ocağı kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
Yoğurtlu revaninin kekinin yapımına geçin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile birlikte yaklaşık 5 dakika mikser ile çırpın. Bu karışımın üzerine sıvı yağı, yoğurdu da ekleyerek sıvı malzemeleri karıştırın. Eğer unu elerseniz revani daha iyi kabaracağından unu elek yardımıyla eleyin ve irmik ile vanilyayı da ilave ederek iyice karıştırın. Yoğurtlu revaninin hamurunun içerisine en son olarak kabartma tozu ile portakal kabuğu rendesini de koyun ve çok az karıştırarak önceden yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bu aşamaya kadar fırının kapağını hiç açmazsanız yoğurtlu revani daha güzel kabarır. Bir cezvenin içerisinde 1 su bardağı suyu kaynatın ve fırında kızarmış olan revani kekinin üzerine dökün. Daha sonra suyunu iyice çekebilmesi için yaklaşık 6-7 dakika daha fırında pişirmeye devam edin. Fırından çıkarttıktan sonra revaninin şerbetini dökebilmek için kekin soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine ılık şerbeti dökün. Yoğurtlu revani tamamen soğuduğunda da kare şeklinde dilimleyin ve ister kaymak ile isterseniz hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Şimdiden herkese afiyet olsun...
]]>
Ispanaklı Revani https://www.revani.gen.tr/ispanakli-revani.html Fri, 16 Nov 2018 22:05:50 +0000 Ispanaklı revani, belkide birçok kişinin daha önce hiç yapmadığı ve geni yapacağı tatli tarifleri arasında yer alacaktır. Ama yaptıktan sonra emini çok seveceksiniz. Çünkü hem içinde bulunan ıspanak dolayısıyla vitamin ve Ispanaklı revani, belkide birçok kişinin daha önce hiç yapmadığı ve geni yapacağı tatli tarifleri arasında yer alacaktır. Ama yaptıktan sonra emini çok seveceksiniz. Çünkü hem içinde bulunan ıspanak dolayısıyla vitamin ve mineral açısından oldukça zengin, hemde üzerine bulunan krema krem şanti sayesinde göz zevkinize de hitap edecektir. 

Ispanaklı revani tarifi için malzemeler:
  • 1 su bardağı ıspanak yaprağı püresi
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
Şerbeti için gerekli olan malzemeler:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu
Üzeri için gerekli olan malzemeler:
  • Bir su bardağı kaynamış soğumuş süt
  • Bir paket krem şanti
  • Süslemek için kiraz yada çilek
Ispanaklı revani tarifinin yapılışı:

Öncelikle ıspanakların sadece yapraklarını ayıklayarak iyice yıkayın ve robottan veya blender ile iyice parçalayın. Daha sonra genişçe bir kab alın ve içine yumurtaları tek tek kırın ve üzerine şekeri ilave ederek mikser veya bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Şeker ve yumurtaları iyice çırptıktan sonra üzerine önceden hazırlanan ıspanak püresini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve irmikde ilave ederek iyice karıştırın ve yağlanmış orta boy bir borcama veya yağlı kağıt serilmiş borcama yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin. Fırın ısıları birbirini tutmadığı için siz ıspanaklı revaninin üzeri kızarana kadar pişirin. Başka bir taraftan orta boy büyüklükte bir tencere alıp içine ıspanaklı revaninin şerbetini hazırlamak için ölçüde belirtilen kadar su ve şeker ilave ederek karıştırın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Orta ateşte serbek koyulaşana kadar kaynatın. Şerbet olmaya yakın içine birkaç damla limon suyu damlatın ve yaklaşık olarak 1-2 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Biraz ılınması için bekleyin. Başka bir taraftan bir bardak soğuk su ile bir paket krem şantiyi iyice çırpın ve buzdolabına kaldırın. Ispanaklı revani kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz soğuması için bekletin. Revani biraz ılıyınca üzerine sıcağı biraz geçen şerbeti yavaşça gezdirin. Şerbeti ıspanaklı revaninin iyice çekmesi için önceden revaniyi dörde bölüp şerbeti dökerseniz daha iyi çekecektir. Biraz bekledikten sonra üzerine krem şantiyi yayın ve soğuması için bekletin. Ispanaklı revani tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Cevizli Revani Tatlısı https://www.revani.gen.tr/cevizli-revani-tatlisi.html Sat, 17 Nov 2018 00:39:01 +0000 Cevizli Revani Tatlısı, yapması oldukça basit bir tatlıdır. Normal revani tatlısından farkı olarak içinde ince çekilmiş cevizlerinin olmasıdır. Yapılması kolay olduğu kadar bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Bir misafi Cevizli Revani Tatlısı, yapması oldukça basit bir tatlıdır. Normal revani tatlısından farkı olarak içinde ince çekilmiş cevizlerinin olmasıdır. Yapılması kolay olduğu kadar bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Bir misafir geldiğinde ya da günlerinizde misafirlerinize sunacağınız çok güzel ve fazla uğraşmadan hazırlayacağınız bu tatlı sayesinde aynı zamanda misafirlerinizin gönüllerini kazanacaksınız.

Cevizli Revani tatlısının temel malzemeleri irmik, yumurta, un, şeker ve yağdan oluşmaktadır. Ancak dileyen kişiler kendi zevklerine göre değişik malzemeler de ekleyebilirler. Değişik meyvelerde ekleyerek yeni tatlar katabilirsiniz. Biz burada ceviz ekleyerek yapacağınız bir revani tarifi vermeye çalışacağız.

Cevizli Revani Tatlısının Malzemeleri


Hamuru İçin Malzemeler

  • Bir su bardağı toz şeker
  • Bir su bardağı oda sıcaklığında bekletilmiş yoğurt
  • Dört tane yumurta
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir buçuk çay bardağı irmik
  • İki buçuk su bardağı un
  • İki paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya
  • Bir yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için Malzemeler

  • Üç bardak su
  • Üç bardak toz şeker
  • 5-6 damla limon suyu

Cevizli Revani Tatlısının Hazırlanması

Tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlamak daha iyi olacaktır. Çünkü şerbetimizi tatlımızın üzerine ılık olarak dökmeliyiz. Önce şekerimizi tencereye boşaltalım arkasından suyumuzu ekleyelim. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan 5-10 dakika sonra şerbetimize limon suyunu ekleyelim. 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra artık tenceremizi ocaktan alıp soğumaya bırakabiliriz.

Bir kaba önce yumurtaları kırmakla başlayalım. Bunun üstüne şekerimizi ekleyelim. Daha sonra mikserle üç dakika kadar çırpalım. Sonraki malzemelerimizi bu karışımın içine ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ancak bu Karışıma cevizi eklemeyelim. Ceviz dışındaki malzemelerimizi koyalım. Hamurumuzu iyice yoğurmamız gerekir. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmalıyız. Hamur hazır olduktan sonra cevizi ekleyip biraz daha yoğurmalıyız. Hamurumuz bu şekilde hazır hale gelmiştir. Daha sonra fırın tepsini yağlayıp içine hamuru dökelim. Hamuru tepsiye döktükten sonra bir kaşık yardımıyla iyicene düzlemeliyiz. Tabi bu arada düzlerken hamurun tepside eşit kalınlıkta olmasına dikkat etmeliyiz.

Cevizli Revani Tatlısı, pişirilmeye başlamadan önce fırını 180 dereceye getirelim. Fırın 180 dereceye geldikten sonra tepsiyi fırına verebiliriz. Tepsiyi fırına verdikten sonra 20 dakika sonra fırının kapağını sakın açmayın. Fırının kapağı açılırsa hamur söner. Hamur iyice piştikten sonra fırından çıkarabiliriz. Ancak hemen fırından çıkarmayın fırının kapağını açın birkaç dakika beklettikten sonra çıkarabilirsiniz. Çıkardığımız kekimizi biraz soğutmamız gerekir. Kekimiz biraz soğuduktan sonra ılık hale getirdiğimiz şerbetimizi gezdirerek dökün. Bir saate yakın bekledikten sonra tatlımız servise hazır hale gelir. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. 

]]>
Haşhaşlı Revani Oktay Usta https://www.revani.gen.tr/hashasli-revani-oktay-usta.html Sat, 17 Nov 2018 13:27:47 +0000 Haşhaşlı revani Oktay Usta; tarafından daha önce tarifi sıklıkla paylaşılan tatlılardan bir tanesidir. Haşhaş Özellikle Ege ve İç Anadolu yörelerinde yaygın olarak tüketilen bir besin maddesidir. Haşhaş günümüzde ku Haşhaşlı revani Oktay Usta; tarafından daha önce tarifi sıklıkla paylaşılan tatlılardan bir tanesidir. Haşhaş Özellikle Ege ve İç Anadolu yörelerinde yaygın olarak tüketilen bir besin maddesidir. Haşhaş günümüzde kurabiye, tatlı ve bazı mayalı hamur işlerinde oldukça fazla kullanılmaktadır. Haşhaş ile yapılan tarifler de farklı bir görüntüye kavuşmaktadır. Haşhaşlı tatlıyı ilk defa yediğimde tadı bana çok farklı gelmişti. Haşhaşlı revani normal revani tarifi ile kıyaslandığında nedeni bilinmez ama daha hafif bir tada sahiptir. Oktay Usta'nın daha önce defalarca denenmiş haşhaşlı revani tarifi umarım sizlerin de işine yarar.

Oktay Usta'nın haşhaşlı revani tarifi için malzemeler:
  • 3 tane yumurta,
  • 1 su bardağı tepeleme toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ (tercihe göre zeytinyağı da kullanılabilir),
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 su bardağı mor haşhaş,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü (Eğer bulunamayacaksa yerine paket vanilya da kullanılabilir),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 su bardağı un.
  • 1 su bardağı dolusu irmik.
Şurubu için;

  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • Birkaç damla limon suyu.
Üzeri için;
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 1 paket sade krem şanti.
Oktay Usta'nın haşhaşlı revani hazırlanışı: 

Özellikle şerbetli tatlıları yaparken şerbetini önce hazırlamaya özen göstermek gerekir. Böylece şerbetin soğuması için zaman kazanılmış olur. Bunun için bir tencerenin içerisine sıcak su ile toz şekeri koyun ve kaynatın. Kaynadığı andan itibaren yaklaşık 15 dakika kaynaması tatlının şekerlenmesini önler. Ayrıca şerbetin içerisine limon suyunu da ekleyin. Kıvama geldiğinde ocaktan indirin ve soğuması için bir kenara alın.
Hamurun yapımı için oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve üzerine sıvı malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Daha sonra malzemenin içerisine unu eleyin ve irmik, haşhaş ile vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Haşhaşlı revaninin içerisine en son olarak kabartma tozunu da ekleyerek hafif karıştırın. Daha önceden yağlanmış fırın tepsisine dökerek yaklaşık 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Haşhaşlı revaninin şerbetini dökebilmek için tatlının sıcak şerbetin ise soğuk olması gerekir. Tatlının şerbetini döktükten sonra tepsinin kapağını kapatmadan dinlendirin. Revani tamamen soğuduğunda üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün ve dilimleyerek servis yapın. Haşhaşlı revaninin üzeri beyaz olduğu için renkli şeylerle süslerseniz daha şık görünür. Bu amaçla nar veya toz Antep fıstığını kullanabilirsiniz. Haşhaşlı revani Oktay Usta tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden herkese kolay gelsin...  
]]>
Süt Şerbetli Revani https://www.revani.gen.tr/sut-serbetli-revani.html Sat, 17 Nov 2018 19:19:03 +0000 Süt Şerbetli Revani: Tatlıyla arası iyi olmayanlar, damak tadına hafif tatlılar uyanlar. Sizlere enfes mi enfes bir tarifim var. Öncelikle sizlere revani tatlısını hiç sütle denediniz mi inanın hem çok daha lezzetli hemde daha h Süt Şerbetli Revani: Tatlıyla arası iyi olmayanlar, damak tadına hafif tatlılar uyanlar. Sizlere enfes mi enfes bir tarifim var. Öncelikle sizlere revani tatlısını hiç sütle denediniz mi inanın hem çok daha lezzetli hemde daha hafif bir tatlı oluyor.

Süt Şerbetli Revani İçin Gereken Malzemeler:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 4 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket şekerli valinin ( vanilya)
Revaninin Süt şerbeti için gereken malzemeler:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı ılık süt
Süt Şerbetli Revani Tatlısının Hazırlanışı:

İlk önce toz şekeri derin bir kaba koyup ardından 4 adet yumurtayı üzerine kırıyoruz. Bir mikser yardımı ile yumurtalar iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu da ilave edip biraz daha mikserle çırpıyoruz. İrmiği de ekledikten sonra biraz kaşık ile karıştırdıktan sonra son olarak un, kabartma tozu ve şekerli valinini ekleyip revani hamurunu iyice karıştıralım.( İsteyen mikserde kullanabilir fakat çok yavaş seviyede çırpmak şartı ile.) Sonra revani hamurunu hafif yağlanmış bir bor cama dökelim. Bor camı biraz sağa ve sola sallayarak revani hamurunun bor cam içinde düz bir şekil almasını sağlayalım. Fırını 170 derecede açıp ısıttıktan sonra fırına revani hamurunu atalım ve üzeri kabarıncaya ve kızarıncaya kadar pişirelim. Fırına attığımız revani hamuru pişerken bir taraftan da tatlının süt şerbetini hazırlamaya başlayalım. Süt ve toz şekeri bir tencereye koyup ocağı alalım. Şekerler eriyinceye dek şerbeti karıştırarak ısıtalım. Fırından çıkardığımız revani kekini 5 ile 10 dakika soğutalım şerbetimiz ılıkken revaninin üstüne yavaş yavaş dökelim. Bir süre dolapta dinlendirdikten sonra süt şerbetli revani tatlısı servis edebilirsiniz. 

Afiyet Olsun

]]>
Haşhaşlı Revani Tatlısı https://www.revani.gen.tr/hashasli-revani-tatlisi.html Sun, 18 Nov 2018 18:50:15 +0000 Haşhaşlı Revani Tatlısı, biz ev hanımlarının en az bir defa olsun yapmışlığı olan tatlı tariflerinden biridir revani. Hem pratik, hem farklı malzemeler ile çeşitlendirilebilen tadı doyumsuz revani tatlısı. Şunu belirtmeliy Haşhaşlı Revani Tatlısı, biz ev hanımlarının en az bir defa olsun yapmışlığı olan tatlı tariflerinden biridir revani. Hem pratik, hem farklı malzemeler ile çeşitlendirilebilen tadı doyumsuz revani tatlısı. Şunu belirtmeliyim ki; kek yapmayı iyi bilen herkes revani tatlısını yapmayı da kolaylıkla becerebilir. Çünkü, piştikten sonra üzerine şerbet dökülen kektir. Gerek cevizli, gerek portakallı, gerekse haşhaşlı olmak üzere birden fazla revani çeşiti yapılmaktadır. Ufak tefek değişikliklerle çok farklı sunumlar yapabilir ve sizin bile şaşıracağınız fevkalade lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta; tıpkı kekte olduğu gibi oda sıcaklığında ve taze malzemeler kullanmaktır. Önce sıvı malzemeler daha sonra katı malzemeler eklenmeli ve mutlaka kekiniz sıcak şerbetiniz ise ılık olmalı. Sonrasında çıtır çıtır ağızda dağılan muhteşem bir revani tatlısı.

Haşhaşlı Revani Tatlısı Malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker
  • 1 buçuk çay bardağı haşhaş (mavi veya siyah)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk çay bardağı irmik
  • 1 buçuk su bardağı un
  • Kabartma tozu 
  • Vanilya 
Şerbeti için 
  • 2 buçuk su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3-4 damla limon

Haşhaşlı Revani Tatlısı Yapılışı

Öncelikle işe şerbeti ile başlıyoruz. Limon haricinde şerbet için gereken malzemeleri tencere koyup orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca limonu da ekleyip bir süre daha kaynatıp altını söndürün ve soğuması için bir kenara koyun. Keki için ilk olarak yumurta ve toz şekeri köpürene dek çırpalım. Daha sonra sıvı yağ, süt, irmik ve haşhaşı da ilave edip 2-3 dakika daha karıştıralım. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu da yavaş yavaş ekleyip düşük ayarda veya çırpma teli ile çırpalım.Tabanı yağlanmış borcama harcınızı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Benim fırınım erken pişiriyor. Bu yüzden siz kendi fırınınıza göre süreyi ayarlarsanız daha sağlıklı olacaktır. Pişen kekinizi fırından alıp üzerine soğuyan şerbetinizi yayın. Dilerseniz soğuduktan sonra üzerini krem şanti veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.
]]>
Revani Püf Noktaları https://www.revani.gen.tr/revani-puf-noktalari.html Mon, 19 Nov 2018 11:31:13 +0000 Revani Püf Noktaları, Revani tatlısı daha çok misafirliklerde karşımıza sürekli çıkan ve yemekten keyif aldığımız  şerbetli tatlıların başında gelmektedir. Böyle olmasının en büyük nedenlerinden biri de revani tatlı Revani Püf Noktaları, Revani tatlısı daha çok misafirliklerde karşımıza sürekli çıkan ve yemekten keyif aldığımız  şerbetli tatlıların başında gelmektedir. Böyle olmasının en büyük nedenlerinden biri de revani tatlısının yapımının oldukça pratik ve kolay olması ve  aynı zamanda da yerken ağır bir his uyandırmaması sebebiyle de kişiyi rahatsız etmeyen hafif bir tatlı olmasıdır. Şimdi sizlere güzel kabarmış tabiri caizse sünger gibi görüntüsü olan revani nasıl yapılır bunun incelikleri hakkında bilgi vermek istiyorum. 

Revani püf noktaları nelerdir
  • Güzel bir revani tatlısının yapımında fırın ısısının iyi ayarlanmış olması önemli püf noktalarından bir tanesidir. Fırının önceden ısıtılmış olması gerekiyor. Önceden fırını ısıtmazsanız revani tatlısı beklenen şekilde kabarmaz ve ayrıca da  görünümü itibari ile hiç iştah kabartmayan bir tatlı elde etmiş olursunuz.
  • Diğer önemli sayılacak püf noktasından bir tanesi de revani tatlısını yapacağınız fırın kabının her yerinin iyice yağlanmış olmasıdır eğer ki bu noktaya özen göstermezseniz revani tatlınız yanma riski ile karşı karşıya kalabilir.
  • Revani tatlısının çok güzel kabarması için en önemli püf noktalarından biri de revani tatlısını fırına verdikten sonra en az yarım saat kadar fırın kapağının hiç açılmamasıdır. İnanın ki bu noktaya özen gösterirseniz sizde şahit olacaksınız ki tatlınız çok güzel kabarmış olacak. 
  • Fırın kapağını yarım saat sonunda da sürekli açmamaya özen göstermeniz gerekiyor. Çünkü fırın içerisinde oluşabilecek en ufak bir hava sirkülasyonu revani tatlısının az pişmesine neden olacaktır. 
  • Revaninin şerbeti de çok önemli çünkü çok kaynamamış çiğ kalan şerbet tatlınızı hamur yapabileceği gibi çok kaynamaya maruz kalmış şerbette tatlının kısa sürede şekerlenip sertleşmesine neden olacaktır. 
  • Tatlının şerbetini kaynattıktan sonra hemen tatlıyla şerbeti buluşturmayın çünkü olduğu gibi hamur olur tatlı. Bunun için kaynamış olan şerbeti açık bir alanda 20-25 dakika kadar soğumaya bırakmanız gerekmektedir.
  • Tatlıyı ılık şerbet ile buluşturduktan sonra tatlının şerbetini içine iyice çekmesini beklemeniz gerekmektedir. Bunun için en az üç saat kadar beklemeniz gerekebilir. Bu süre sonunda tatlınızı ikram etmeden önce bir yarım saat kadar da buzdolabında bekletin tatlının servis esnasında biraz soğuk olması gerekiyor. 
  • Servise hazır olan tatlıyı son olarak zevkinize ve damak tadınıza uygun olarak süslemeniz gerekiyor. Bunun için hindistan cevizi, antep fıstığı, portakal kabuğu rendesi veya kaymak eşliğinde sunuma hazır hale getirebilirsiniz.
]]>
Siyah Haşhaşlı Revani https://www.revani.gen.tr/siyah-hashasli-revani.html Mon, 19 Nov 2018 16:57:54 +0000 Siyah haşhaşlı revani: Siyah haşhaş kullanılarak yapılan bu revani hafif tatlılar arasında yer almaktadır. Lezzeti ile bilinen bu tatlı bir çok kişinin sevdiği lezzetler arasında yer alarak tatlı seçimlerinde bir çok kişinin Siyah haşhaşlı revani: Siyah haşhaş kullanılarak yapılan bu revani hafif tatlılar arasında yer almaktadır. Lezzeti ile bilinen bu tatlı bir çok kişinin sevdiği lezzetler arasında yer alarak tatlı seçimlerinde bir çok kişinin ilk tercih edeceği tatlılardandır. Sizde ev halkına ve sevdiklerinize hafif ve lezzetli bir sunumda bulunmak istiyorsanız mutlaka siyah haşhaşlı revaniyi tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Yapımı pratik ve kolay olan, servis tabaklarında iştah kabartan bir görünüme sahip olan siyah haşhaşlı revani tarifini artık sizler için paylaşalım. İşte eşsiz bir lezzet olan siyah haşhaşlı revani tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Siyah haşhaşlı revani için gerekli malzemeler:
  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
Üzeri için:
  • 2 poşet kremşanti
  • 2 su bardağı süt
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limon suyu
Siyah haşhaşlı revani yapılışı: Öncelikle şerbetini hazırlamak için bir tencere içerisine suyu ve toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra ocağın altını kısık bir dereceye getirin, 10 dakika kadar şerbeti pişirdikten sonra yarım limon sıkın. 5 dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet soğurken sizde revani hamurunu hazırlamaya başlayın. Bir kab içerisine yumurtaları kırın ve toz şekeri ilave ederek iyice çırpın. Çırpılan karışım içerisine yoğurdu, sıvı yağı,unu, haşhaş ve irmiği ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu arada fırın tepsisini yanınıza alın ve dibine sıvıyağ gezdirin. Daha sonra hazırlanan revani hamuru içerisine vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek 2-3 tur daha karıştırın. Daha sonra dibi yağlanan fırın tepsisi içerisine hamuru dökerek önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Revani iyice kabarınca ve üzeri kızarınca fırından çıkarın. Revani fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika ılıklaşması için bekletilir. Önceden hazırlanan şerbet revani üzerinde gezdirilerek dökülür ve bekletilir. Bu arada kremşantiler bir kab içerisine alınarak üzerine süt ilave edilip iyice çırpılır, yarım saat kadar buzdolabında bekletilir. Süre dolunca kremşanti buzdolabından çıkarılarak soğumuş revaninin üzerine serilir. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Siyah haşhaşlı revani artık hazır. Afiyet olsun.
]]>
Revani Nasıl Yapılır https://www.revani.gen.tr/revani-nasil-yapilir.html Tue, 20 Nov 2018 14:49:42 +0000 Revani Nasıl Yapılır, Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Osmanlı devrinde Ermenistan ve Erivan'ın fethedilmesi onuruna o zamanın saray aşçılarının icat etmiş olduklar ve Erivan zaferi neden Revani Nasıl Yapılır, Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Osmanlı devrinde Ermenistan ve Erivan'ın fethedilmesi onuruna o zamanın saray aşçılarının icat etmiş olduklar ve Erivan zaferi nedeniyle "Revani" ismini verdikleri bir tatlı türüdür. Revaniye bazı yörelerde sünger tatlısı veya yoğurt tatlısı denilir. Tatlının içerisine yoğurt konur. Şerbetli bir tatlıdır.

Revani Yapımında Kullanılacak Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı miktarı buğday unu
  • 1 su bardağı kadar irmik
  • 1 paket vanilya
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı rende edilmiş limon kabuğu

Şerbeti için 

  • 3 su bardağı su (600 ml)
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 8, 10 damla limon suyu

Üzeri için:

  • Kaymak
  • Fıstık tozu
  • Hindistan Cevizi

Revani nasıl yapılır

Bir tencere içerisine 3 su bardağı miktarınca toz şekeri, 3 su bardağı miktarı su ile birlikte kaynatmaya başlıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altı kısın ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte kıvamını alana kadar kaynatın. Ocaktan indirmenize yakın bir vakit kala elinizdeki limon suyunu damlatın ve bir taşım daha kaynatmaya devam edin. Şerbet hazır hale geldikten sonra oda sıcaklığında soğuması için dinlendirmeye bırakın.

Daha sonra bir karıştırma kabının içine 3 tane yumurta kırılır, bu yumurta ile bir su bardağı toz şekeri çırpılır. Karışım krema haline gelince içine kabartma tozunu, vanilya, un, irmik, rendelenen limon kabuğu, yoğurt, vanilya ve sıvı yağını hep birlikte koyarak bu malzemeleri iyice çırpınız. Bir fırın tepsisi ya da borcamın tabanını yağlayın ve revani hamurunu bu kabın tabanına dökün.

Hazırladığımız revani hamurunu, önceden ısıtılan 180 derecelik fırın içinde üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.  Daha sonra tepsiyi fırından çıkartarak, tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdirme suretiyle döküyoruz.

Revani tatlımızı, iki saat kadar oda sıcaklığında bekletiyoruz. Daha sonra bunu buzdolabına koyuyoruz. Revani tatlısının Üzerine isteğe tercihinize göre Antep fıstığı tozu, Hindistan cevizi ve kaymak koyup, servis yapabiliriz.

]]>
Sade Revani https://www.revani.gen.tr/sade-revani.html Wed, 21 Nov 2018 14:29:40 +0000 Sade revani: hemen herkes tarafından sevilen bir şerbetli tatlıdır. Şerbetli tatlılar arasında hafifliği ile bilinen bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. yaz kış her mevsimde özellikle misafir alımlarında tercih Sade revani: hemen herkes tarafından sevilen bir şerbetli tatlıdır. Şerbetli tatlılar arasında hafifliği ile bilinen bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. yaz kış her mevsimde özellikle misafir alımlarında tercih edilen bir tatlıdır. Servis tabaklarında iştah kabartan bir görünüme sahiptir. Evinizde kendi mutfağınızda hazırlayacağınız sade revani gönül rahatlığı ile kafanızda soru işaretleri olmadan tüketebileceğiniz bir tatlıdır. Zaman almadan hazırlayıp televizyon başında mutlulukla tüketeceğiniz tatlılardan olan sade revani size ve sevdiklerinize mutluluk verecektir. Sizde misafirlerinize veya ev halkına güzel bir tatlı ziyafeti yaşatmak istiyorsanız mutlaka sade revaniyi denemelisiniz. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı ümit ediyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Sade revani tarifi için gerekli malzemeler:
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
  • 500 gram su
  • 400 gram toz şeker
  • Yarım limon suyu
Sade revani yapılışı: Öncelikle derin bir kab içerisine yumurtaları kırarak içerisine toz şekeri ilave edin. Daha sonra karışım köpürene kadar iyice çırpın. Karışım köpürünce içerisine yoğurdu ilave edin. Biraz daha karıştırdıktan sonra sıvıyağ ve unu ilave edin. Portakalı iyice yıkayarak kabuğunu karışım içerisine rendeleyin. Böylece revani özel bir kokuya sahip olacaktır. Artık karışım içerisine unu da ilave edin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar hamuru iyice çırpın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca fırın tepsisini yanınıza alın ve dibine çok az bir miktar sıvıyağ ile yağlayın ki pişim aşamasında revani hamuru tepsiye yapışmasın. Tepside yağlanarak hazırlandıktan sonra hamur içerisine vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. 1-2 dakika kadar iyice çırpın ve hamuru fırın tepsisi içerisine dökün. Tepsiyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürerek 25 dakika kadar pişirin. Revani pişerken sizde revaninin şerbetini hazırlayın. küçük bir tencere içerisine suyu koyarak içerisine toz şekeri ilave edin. Daha sonra şeker eriyene kadar karıştırın ve ocağın altını açın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısık bir dereceye getirin. Ocağın altını kısın ve 10 dakika kadar kaynatın. Süre dolunca limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Artık ocağın altını kapatarak dinlenmeye ve soğumaya bırakın. Bu arada revani pişim süresi dolunca fırından çıkarıp 5-10 dakika ılıklaşmasını bekleyin. Sonra şerbeti üzerinde gezdirin. Artık dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sade revani hazır. Afiyet olsun.
]]>
Hindistan Cevizli Revani https://www.revani.gen.tr/hindistan-cevizli-revani.html Thu, 22 Nov 2018 04:38:04 +0000 Hindistan cevizli revani, mükemmel lezzeti ve görüntüsü ile hem göze hem de midenize hitap eden bir tatlı. Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetli tatlılarından bir tanesi olan Hindistan cevizli revaniyi denemeyen var ise mutlaka Hindistan cevizli revani, mükemmel lezzeti ve görüntüsü ile hem göze hem de midenize hitap eden bir tatlı. Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetli tatlılarından bir tanesi olan Hindistan cevizli revaniyi denemeyen var ise mutlaka öneriyorum denemelisiniz. Özellikle irmikli ve ağızda dağılan tatlıları sevenler için mükemmel bir alternatiftir Hindistan cevizli revani. Kilo probleminiz varsa şerbetini hazırlarken şeker ölçüsünü biraz azaltabilirsiniz. Özellikle gün yapıyorsanız misafirlerinize sunabileceğiniz lezzeti ve görüntüsü ile mükemmel bir ikramlık. Revaninin çok fazla çeşidi vardır hemen hepsini severek yaparım ve yeriz işte bu harika tatlı da onlardan biri. Lafı fazla uzatmadan bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte tarifimiz.

Hindistan cevizli revani için gereken malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi 
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1-2 limon kabuğunun rendesi
  • İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti için: 
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu ve küçük bir parça limon kabuğu
Üzeri için: 1 bardağı kadar Hindistan cevizi

Hindistan cevizli revani yapılışı:

Öncelikle yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta mikser yardımıyla koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz. Ardından yağı yumurta ve şeker karışımına ekleyip iyice karıştırmaya devam ediyoruz. Diğer tüm kuru malzemeleri ayrı ve geniş bir kapta iyice karıştırılır. Harmanlanan karışımı diğer kaptaki şeker, yumurta ve yağ karışımına dökerek iyice çırpılır. Yağladığımız ve üzerine hafif un gezdirdiğimiz fırın tepsisine karışımımızı döküp, önceden 170 derecede ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şerbetini hazırlamak için bir tencere içine şekeri, suyu alıyor ve ocağın üzerine koyuyoruz. İyice kaynayan şerbetimizin içine indirmeden biraz önce limon suyunu ve azıcık limon kabuğunu da ekliyor ve beş dakika kadar daha ocakta tutuyoruz. Ocaktan aldığımız şerbeti soğuması için bekletiyoruz. Fırından çıkardığımız pişen tatlının üzerine sıcakken, soğutulmuş şerbetini döküyoruz ve bir süre şerbetini çekmesini bekliyoruz. Şerbetini çeken tatlının üzerini yine Hindistan cevizi ile süsleyip arzuya göre ister soğukken, isterseniz de soğumadan servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Mavi Haşhaşlı Revani https://www.revani.gen.tr/mavi-hashasli-revani.html Fri, 23 Nov 2018 00:25:29 +0000 Mavi Haşhaşlı Revani, evde malzemeniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı türüdür. Malzemelerini kolayca her markette bulabilirsiniz. Mavi haşhaşlı revani ağır bir tatlı değildir. Kendi canınız istedi Mavi Haşhaşlı Revani, evde malzemeniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı türüdür. Malzemelerini kolayca her markette bulabilirsiniz. Mavi haşhaşlı revani ağır bir tatlı değildir. Kendi canınız istediği zaman veya da evinize bir misafiriniz geldiği zaman kolayca yapabilir ve servis edebilirsiniz. Gelelim mavi haşhaşlı revaninin yapımına.

Mavi Haşhaşlı Revani Malzemeleri
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı mavi haşhaş
  • 1 paket vanilin
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
Mavi Haşhaşlı Revani Yapılışı

Öncelikle elinize bir derin kap alarak içerisine yumurtayı ve toz şekeri ekleyerek 5 dakika çırpınız. Daha sonra sırası ile sütü, sıvıyağını, mavi haşhaşı ve irmiği ilave ederek 5 dakika kadar daha çırpınız. Bu malzemeleri ilave ederken kesinlikle çırpmaya devam ediniz ki hamurunuz gevrek olsun. Daha sonra elinize dikdörtgen bir borcam alarak altını az bir şekilde yağlayınız. Daha sonra hazırlamış olduğunuz hamuru borcamın içerisine güzel bir şekilde yayınız. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırını içerisine borcamınızı yerleştiriniz ve üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişmeye bırakınız. Gelelim şerbeti hazırlamaya bir tencere içerisine suyu ve şekeri koyarak ocağın üzerine koyunuz. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyiniz ve 5 dakika daha kaynatınız. Daha sonra pişen keki fırından çıkarınız ve çatal yardımı ile her tarafına delik açınız ki şerbet eşit bir şekilde yayılabilsin. Daha sonra ılıyan şerbeti sıcak kekin üzerine kepçe ile her tarafına gelecek şekilde dökünüz. Mavi haşhaşlı revani tatlınız hazır hale gelmiştir. Soğuması için 1 saat serin bir yerde bekletiniz. Mavi haşhaşlı revani tatlınız soğuyunca dilediğiniz zaman yiyebilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
]]>
Dondurmalı Revani https://www.revani.gen.tr/dondurmali-revani.html Fri, 23 Nov 2018 20:20:24 +0000 Dondurmalı revani: Dondurmalı Revani sıcak yaz aylarında tatlı güzel bir seçeneği olarak  tercih edilebilir. Çünkü yapılması son derece kolay ve zahmetsizdir, Çabuk hazırlanır ve sevilerek yenir. Revaninin hazırlanmasında t Dondurmalı revani: Dondurmalı Revani sıcak yaz aylarında tatlı güzel bir seçeneği olarak  tercih edilebilir. Çünkü yapılması son derece kolay ve zahmetsizdir, Çabuk hazırlanır ve sevilerek yenir. Revaninin hazırlanmasında tercihinize göre doğal meyve ile tatlandırabilirsiniz. Mesele yaz aylarının güzel meyvesi olan vişne, kiraz, çilek, eklenerek dondurmalı revaniye hem görsellik hemde çok güzel tatlar katmanıza sebep olacaktır.

Dondurmalı revani için gerekli malzemeler:
  • 3 adet yumurta.
  • Bir su bardağı şeker.
  • Bir su bardağı yoğurt.
  • Bir su bardağı un.
  • Bir su bardağı irmik.
  • Bir çay bardağı sıvı yağ.
  • Bir paket kabartma tozu.
  • Bir limon kabuğunun rendesi.
Şerbeti için:
  • Üç su bardağı toz şeker.
  • Üç su bardağı su.
  • Yarım limon.
Dondurmalı revani yapılışı:

Dondurmalı revaninin kekini hazırlamak için öncelikle derin bir kase içerisine üç adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine şekeri ekliyoruz. Bir çırpıcı yardımı ile güzelce çırpıyoruz. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında ise irmik, un ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz. Bir tane limonu alıp kabuğunu rendenin en küçük tarafın ile rendeliyoruz daha sonra bu limon kabuklarını da kek hamuruna ekliyoruz. Fırına süreceğimiz bir tepsiye yağ sürüyoruz, hamur karışımını tepsiye döküp düzelttikten sonra önceden ısıttığımız fırında revaninin altı ve üstü pişene kadar pişiriyoruz.

Revani fırında pişerken bizde şerbeti hazırlaya biliriz. Bunun için derin bir tencereyi ocağa alarak su, şeker ve yarım limonu ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Şerbetin kıvama gelip gelmediğini, anlamak için tırnağımızın üzerine bir damla damlatıp yoğunluğunu ölçebiliriz. Fırında çıkan revaniyi oda sıcaklığına gelene kadar kadar soğutuyoruz. Şerbeti de aynı şekilde ılıdıktan sonra tatlıya döküyoruz. Dondurmalı revani tatlımız hazırdır. Lezzetini alması için 1-2 saat dinlendirip üzerine dondurma ve süslenmesi için bir tane kiraz, vişne, çilek gibi meyve kullanarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. 
]]>
Haşhaşlı İrmikli Revani https://www.revani.gen.tr/hashasli-irmikli-revani.html Sat, 24 Nov 2018 03:02:39 +0000 Haşhaşlı İrmikli Revani, revani tatlısını çok sevenler için değişik bir o kadar da lezzetli bir alternatiftir. Pratik bir şekilde hazırlanır. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça hafiftir. Servis edilmeden 1 gün önce Haşhaşlı İrmikli Revani, revani tatlısını çok sevenler için değişik bir o kadar da lezzetli bir alternatiftir. Pratik bir şekilde hazırlanır. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça hafiftir. Servis edilmeden 1 gün önce hazırlanıp dinlendirilirse çok daha lezzetli olur. Çocukların bayılarak tükettiği bu tatlı, büyüklerinde vazgeçemeyeceği tatlılar arasındadır. İçindeki yumurta sebebiyle iyice çırpılarak hazırlanması yumurtanın sası bir koku yaratmasına engel olacaktır. Tercihe göre üzerine krema, krem şanti konularak yada sade olarak servis edilebilir. Et yemeklerinden sonra çok iyi giden haşhaşlı irmikli revani kalorisi yüksek bir tatlıdır.

Haşhaşlı İrmikli Revani Malzemeler
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un 
  • 1/2 su bardağı haşhaş
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu 
Şerbeti için:
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı su 
Üzeri için:
  • 1 paket krem şanti 
  • 1 çay bardağı süt
Haşhaşlı İrmikli Revani Hazırlanışı 

Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvıyağı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından sırasıyla irmik, un, ve haşhaşı ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımı yağlanmış tepsiye döküyüruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Haşhaşlı İrmikli Revanimiz pişerken şerbeti hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için bir tencereye şekeri ve suyu koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha bekleyip altını kapatıyoruz. Altını kapadıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyerek pişmiş ve soğumuş olan kekin üzerine şerbetimizi döküyoruz. Krem şantiyi hazırlamak için soğuk süt ve krem şantiyi iyice çırpıp buzdolabında 20 dakika bekletip iyice soğutuyoruz. Son olarak şerbetlemiş olduğumuz tatlımızın üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz ve üzerine biraz haşhaş serpiyoruz. Haşhaşlı İrmikli Revanimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.
]]>
Fındıklı Revani Tatlısı https://www.revani.gen.tr/findikli-revani-tatlisi.html Sat, 24 Nov 2018 09:22:31 +0000 Fındıklı revani tatlısı, Türk mutfağında tatlının yerinin ne kadar farklı ve özel olduğunu herkes bilir. Bizim mutfağımızda gerçekten tatlıya çok önem verilir ve herkes tarafından da çok tüketilir tatlı. Hatta öyle ki Fındıklı revani tatlısı, Türk mutfağında tatlının yerinin ne kadar farklı ve özel olduğunu herkes bilir. Bizim mutfağımızda gerçekten tatlıya çok önem verilir ve herkes tarafından da çok tüketilir tatlı. Hatta öyle ki tatlısı ile meşhur olan illerimiz bile mevcut bildiğiniz gibi. Tüm dünya tarafından bile bilinir tatlıyı ne kadar çok sevdiğimiz. Tatlı deyince hemen herkesin aklına zor, zahmetli ve tat olarak ta ağır tatlılar aklımıza gelir. Ama sizlere ben bugün hem çok hafif hem de çok güzel ve pratik olan bir tatlı tarifi vereceğim. Revaniyi hemen hemen herkes tarafından da sevilen bir tatlıdır revani. O zaman şimdiden kolay gelsin. 

Fındıklı revani tatlısı için gerekli olan malzemeler 
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
  • 1  su bardağı yoğurt 
  • 1. 5 su bardağı kadar irmik 
  • 1  su bardağı kadar un
  • 1  su bardağı kadar ince kıyılmış fındık
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
Şerbeti için 
  • 2.5 su bardağı toz şeker 
  • 3 su bardağı su
  • Yarım  limon
Fındıklı revani tatlısı hazırlanışı

Fındıklı revani tatlısı için ilk olarak şerbet hazırlayalım. Çünkü revaninin keki sıcak ve şerbeti soğuk olacak. Bunun için de bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp bir 2-3 dakika kısık ateşte kaynatıp ve daha sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. 

Şerbet bir yandan soğurken biz keki hazırlayalım. Kek için bir karıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri koyup iyice çırpın. Yumurta ve şeker beyaz renk alana kadar çırptıktan sonra yağını ve yoğurdunu koyup bir kaşık veya spatula yardımı ile hafif hareketlerle karıştırın. Daha sonra ise irmik ve ince kıyılmış fındığı koyup bir veya iki defa tekrar  karıştırın. En son olarak ise unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeler tam anlamı ile karışana kadar karıştırın. Unu kekin  koyuluğuna göre unu az veya çok koyabilirsiniz. Harcı hazırladıktan sonra kalıbın içerisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti döküp tatlı soğuduktan sonra arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 
]]>
Kaymaklı Revani https://www.revani.gen.tr/kaymakli-revani.html Sun, 25 Nov 2018 00:55:23 +0000 Kaymaklı revani, klasik Türk tatlıları içinde sevilen bir tatlı çeşididir. Yöreden yöreye ya da mutfaktan mutfağa tariflerde farklılıklar gösteren bu şerbetli tatlı hafif olmayan ancak lezzetiyle çok sevilen bir tatlıdır. Kaymaklı revani, klasik Türk tatlıları içinde sevilen bir tatlı çeşididir. Yöreden yöreye ya da mutfaktan mutfağa tariflerde farklılıklar gösteren bu şerbetli tatlı hafif olmayan ancak lezzetiyle çok sevilen bir tatlıdır. İrmik ile yapıldığı ve un kullanılmadığı için gluten hassasiyeti olanlar da rahatlıkla yiyebilir. 

Kaymaklı revani için malzemeler 

Kek için
  • 8 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için
  • 3 su bardağı toz şeker 
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
Kaymaklı revani yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için toz şekeri ve suyu bir tencereye alalım. Tencereye koyduğumuz toz şeker ve suyu kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar ocakta tutalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu 5 dakika daha ocakta tutup sonra altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım. Keki yapmak için oda sıcaklığına gelen yumurtaları mikser ile ve yüksek devirde yaklaşık 5 dakika çırpalım. Üzerine şekeri ilave ederek çırpmaya devam edelim. Bu işlemi şeker yumurtaların içinde iyice eriyene kadar devam ettirelim. İrmiği ve kabartma tozunu başka bir kabın içinde iyice karıştıralım. 

Kuru olan karışımı yumurta ve şeker karışımına azar azar ekleyerek bir spatula yardımı ile iyice karıştırıp pürüzsüz bir hamur karışımı elde edelim. Kıvam olarak boza kıvamına ulaşan hamurumuzu çapı 30-35 cm olan iyice yağlanmış bir fırın kabına aktaralım. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına koyalım. Fırının ayarını alt-üst konumuna getirip yaklaşık 35-40 dakika kadar fırında pişirelim. Her fırının ayarı birbirinden farklı olacağı için ara sıra kontrol etmeyi unutmayın ve üzeri altın sarısı olunca fırından alın. Fırından çıkardığınız ve sıcak haldeki kekin üzerine daha önceden hazırlayıp ılınmaya bıraktığınız şerbeti dökün ve şerbetini iyice cekmesi için bekleyin. Şerbetini çeken revaninizi dilimleyerek üzerine hindistan cevizi (isteğe bağlı) ve kaymak koyarak servis edebilirsiniz. Servis önerisi olarak porsiyonladığınız revanilerin arasına kaymak koyupta servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
Şam Tatlısı Revani https://www.revani.gen.tr/sam-tatlisi-revani.html Sun, 25 Nov 2018 15:52:04 +0000 Şam tatlısı revani, Şam tatlısı olarak anılan revani şerbetli bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olan şam tatlısı revani bir çok kişinin severek tükettiği yemek üstü tatlılardandır. Kalorisi yüksektir. Kontrolsüz yemek kilo Şam tatlısı revani, Şam tatlısı olarak anılan revani şerbetli bir tatlıdır. Hafif bir tatlı olan şam tatlısı revani bir çok kişinin severek tükettiği yemek üstü tatlılardandır. Kalorisi yüksektir. Kontrolsüz yemek kilo alımına neden olmaktadır. Kilo kontrolü sağlamak isteyen ve diyet yapanlara önerilmeyen bir tatlı çeşididir. Ayrıca diyabet hastaları içinde sakıncalıdır. ama misafir alımlarında konuklarınıza sunulabilecek en ideal lezzetler arasında yer almaktadır. Servis tabaklarını süsleyen ve iştah kabartan bir görünüme sahip olan şam tatlısı revani sizde yapmak istiyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Şam tatlısı revani için gerekli malzemeler
  • 3 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta 
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya 
  • 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 
Şerbet İçin
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu
Şam tatlısı revani yapılışı: Öncelikle şam tatlısının şerbetini yapalım. Bir tencere içerisine suyu koyarak ocağın altını açın. Daha sonra toz şeker ilave ederek karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmanız yeterli.şekerli su kaynadıktan sonra ocağın altını kısık bir dereceye getirin ve 10 dakika kadar kaynatın. Son olarak limon suyunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Şerbetin artık soğumaya bırakabilirsiniz. Artık şam tatlısı revaninin hamurunu hazırlayalım. Bir kap içerisine yumurtaları kırın ve toz şeker ile çırpmaya başlayın. Karışım çırpılmaktan beyaz bir renk alıp köpürene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra karışım içerisine yoğurdu ve sıvıyağı ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra irmik ve ceviz içini ilave edin. Artık fırın tepsisini yanınıza alarak dibini çok az bir miktar sıvı yağ ile yağlayın. Böylece hamur pişim aşamasında fırın tepsisine yapışmaz. Tepsi yağlandıktan sonra hazırlanan hamur karışımı içerisine son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve 1 dakika kadar çırpın. Artık tüm malzemeler ilave edildikten sonra hamuru fırın tepsisi içerisine dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. 25 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar ılıklaşmasını bekleyin. Revaninin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti revani üzerine gezdirerek dökün.artık dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şam tatlısı revani hazır. Afiyet olsun.
]]>
Pudingli Revani https://www.revani.gen.tr/pudingli-revani.html Sun, 25 Nov 2018 23:01:25 +0000 Pudingli Revani, Revani, Türk mutfağındaki sevilen tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Ermenistan ve Erivan'ın fethedilmesi şerefine saraya mensup aşçıların icat ettikleri ve ''Erivan Zaferi'' sebebiyle ''Revani'' adı verdikle Pudingli Revani, Revani, Türk mutfağındaki sevilen tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Ermenistan ve Erivan'ın fethedilmesi şerefine saraya mensup aşçıların icat ettikleri ve ''Erivan Zaferi'' sebebiyle ''Revani'' adı verdikleri bir tatlı türüdür. Eskiden revani sadece sade olarak ön plandaydı. Günümüzde ise revani tatlısının birçok çeşidi mevcuttur. Örneğin; Havuçlu, limonlu, kaymaklı, muzlu, kakaolu revani çeşitleri ve daha fazlası mutfaklarda yer edinmiştir.

Pudingli Revani İçin Malzemeler
  • 4 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 su bardağı irmik 
  • 1/2 su bardağı un 
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • Antep fıstığı 
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 3 su bardağı su
  • 1 ince dilim limon 
Puding İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 paket vanilyalı puding
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 litre süt
Pudingli Revani Yapılışı

Yumurtaları, karışım yapılması kolay sağlanabilecek derin bir kap içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek mikser veya kaşık yardımıyla çırpmaya başlayın. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek tekrar çırpmaya devam edilir. Ardından yeterli miktarda un konularak yoğurma işlemi başlar. Un seviyesi yeterli yumuşaklığa gelince kabartma tozu eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Vanilya da eklenerek hamur istenilen kıvama geldiğinde uygun bir fırın kabına eşit şekilde boşaltılarak yayılır. Kabın alt yüzeyine çok hafif sıvı yağı sürülürse revani dibinin kaptan ayrılması daha kolay sağlanır. Fırın önceden ısıtılarak 170 dereceye ayarlanır.

Isınmış olan fırına revaniyi koyarak üstü kızarana kadar pişirin. Bu esnada şerbetini hazırlayarak hafif soğuması için zaman kazanmış olursunuz. Su, toz şeker, bir dilim limon tencere içerisine alınarak 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Fırın göz kontrolüyle sürekli denetlenir.
Kızaran revani kekini fırından alınarak yaklaşık 2 dakika soğumaya bırakılır. Sonrasında sıcak dinlenmiş olan şerbet yavaş yavaş revani üzerinde gezdirilir.

Süt ve vanilyalı toz pudingi tencereye alıp iyice karıştırdıktan sonra ocağa koyalım. Şeker miktarı az ise isteğe göre toz şeker eklenebilir. Bu karışım kaynayana kadar topaklanma olmaması için sürekli karıştırılır. Kaynama başlayınca kısık ateşe alınıp bir kaşık tereyağı eklenir erimesi sağlanır. Tereyağı pudingin lezzetini arttırır ve parlaklık verir. Ocaktan aldığınız pudingi sıcakken revaninin üzerine dökerek palet yardımıyla düzelterek dağıtınız. Oda sıcaklığında biraz bekletilerek özdeşleşmesi sağlanır ve buzdolabına konulur. Soğuyan tatlının üzerine öğütülmüş Antep fıstığı serpilerek revani dilimlenip serin bir şekilde ikram edilir.
]]>
Revani Çeşitleri https://www.revani.gen.tr/revani-cesitleri.html Mon, 26 Nov 2018 10:16:21 +0000 Revani çeşitleri, hakkında fikir edinmek ve denemek isterseniz, yazımızı okumanızı tavsiye ederiz. Revani en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Revani çeşitleri oldukça çoktur. Damak zevkinize göre istediğinizi deneyebilir Revani çeşitleri, hakkında fikir edinmek ve denemek isterseniz, yazımızı okumanızı tavsiye ederiz. Revani en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Revani çeşitleri oldukça çoktur. Damak zevkinize göre istediğinizi deneyebilirsiniz. Portakallı revani, havuçlu revani, cevizli revani, haşhaşlı revani, kremalı revani, kakaolu revani gibi saymakla bitmeyen çeşitleri mevcuttur. Bunlardan birkaç tanesini sizlerle paylaşmak istiyoruz. İşte gerekli olan malzemeler ve yapım aşamaları ile birlikte sizler için hazırladığımız revani çeşitleri:

Portakallı Revani Malzemeleri
  • 4 yumurta
  • 4 çay bardağı un
  • 4 çay bardağı toz şeker
  • 4 çay bardağı irmik
  • 4 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti İçin
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 3 su bardağı su
Portakallı Revani Yapılışı: Revaninin kekine başlamadan önce şerbetini yapıyoruz. Uygun büyüklükteki tencereye şeker ve suyu koyup, kaynaması için ocağa koyuyoruz. Şerbet hazır olduktan sonra portakal suyunu ilave edip şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Revani kekinin yapım aşamasına geçebiliriz. Öncelikle yumurtalar ile şekeri çırpıyoruz. Daha sonra portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ, irmik, un, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız keki yağladığımız borcama döküyoruz. Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırına sürüyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Pişen revani kekini 5 dakika beklettikten sonra, hazırlanmış soğuk şerbeti yavaş yavaş döküyoruz. Yaklaşık iki saat dinlenmeye bırakıyoruz. Portakallı revani servise hazır. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Revani Malzemeleri
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için kremşanti
Şerbeti için
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
Haşhaşlı Revani Yapılışı: Öncelikle tatlıya şerbeti yaparak başlıyoruz. Şerbet malzemelerini karıştırıp, pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan margarin ile yağladığımız fırın kabının tabanına haşhaş serpiyoruz. Derin bir kapta şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Daha sonra irmik, süt, sıvı yağ, haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Kek uygun kıvama geldikten sonra, dibini haşhaş ile kapladığımız fırın kabına boşaltıyoruz. Daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürerek, yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen ılık kekin üzerine şerbeti döküyoruz. Daha sonra iyice soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi döküyoruz. Haşhaşlı revani servise hazır. Afiyet olsun.

Cevizli Revani Malzemeleri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya
Şerbeti İçin
  • 1 kilo şeker
  • 1 litre su
Cevizli Revani Yapılışı: Daha önce de tarifini vermiş olduğumuz revani çeşitlerinde olduğu gibi öncelikle şerbetini hazırlayalım. Diğer taraftan şeker ve yumurtaları köpürene dek çırpalım. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, karıştıralım. Son olarak iri dövülmüş cevizi ekleyip, karıştırmaya devam edelim. Yağladığımız ve yapışmaması için dibine toz şeker serpiştirdiğimiz fırın kabına karışımı dökelim. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim. Üzeri pembeleşinceye dek pişirelim. Piştikten sonra üzerine soğuttuğumuz şerbeti dökelim. Bir iki saat beklettikten sonra cevizli revani]]> Tavuklu Revani https://www.revani.gen.tr/tavuklu-revani.html Tue, 27 Nov 2018 00:29:29 +0000 Tavuklu Revani, Revani tatlısı Türk mutfağında en sevilen şerbetli tatlı tariflerinden birisidir. Osmanlı döneminde Erivan ile Ermenistanın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat etmiş oldukları Erivan zaferi nedeni il Tavuklu Revani, Revani tatlısı Türk mutfağında en sevilen şerbetli tatlı tariflerinden birisidir. Osmanlı döneminde Erivan ile Ermenistanın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat etmiş oldukları Erivan zaferi nedeni ile''Revani'' ismini verdikleri bir tatlı türüdür. Revani tatlısına bazı yerlerde yoğurt tatlısı veya sünger tatlısı da denir. Tatlının içinde yoğurt vardır şerbetli tatlı türüdür. Revani hazırlanan hamurun şerbetlenmesi ile yapılan müthiş bir şerbetli tatlı çeşididir. Yağ, şeker ve un içeriğine bağlı olarak kalori miktarı oldukça yüksek tatlıdır. Bir orta boy diliminde tam 300 kalori vardır. 

Tavuklu Revani için Gerekli Malzemeler
  • İki paket vanilya
  • Dört tane yumurta
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir su bardağı toz şeker
  • İki su bardağı un
  • Bir su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı tavuk göğsü (robottan çekilmiş)
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin 
  • Bir dilim limon suyu
  • Dört su bardağı toz şeker
  • Beş su bardağı su
Tavuklu Revani Yapılışı 
İlk önce şerbetini yapmanız gerekir şerbeti için tencere içine su ile toz şekeri koyun ve tam 15-20 dakika kaynatın. İçerisine limon suyunu da ilave edin şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Sıra geldi tavuklu revaninin hamurunu yapmaya bunun için karıştırma kabı içine toz şeker ve yumurtayı alın köpürene dek iyice mikserle çırpın. Daha sonra bütün malzemeleri sırası ile ilave ederek iyice çırpın. Karışımı dikdörtgen borcamı yağlayın ve içine dökün daha önceden ısıtmış olduğunuz 150 derece fırında pişirmeye verin. Fırından çıkardıktan sonra daha önceden yapmış olduğunuz şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin. Biraz farklı ama oldukça lezzetli olan tavuklu revani hazır üzerini ister toz Antep fıstığı yada Hindistan cevizi ile süsleyerek dilimleyin servis edin.

Afiyet Olsun.
]]>
Yoğurtsuz Revani https://www.revani.gen.tr/yogurtsuz-revani.html Tue, 27 Nov 2018 01:46:32 +0000 Yoğurtsuz revani; son dönemlerde hanımların altın günlerinde büyük itina ile aldıkları tatlı tarifi, son gözde tatlı tarifi. Gerek tadı gerek kolay ve gerekse hızlı hazırlanışı bakımından son zamanlarda hanımların t Yoğurtsuz revani; son dönemlerde hanımların altın günlerinde büyük itina ile aldıkları tatlı tarifi, son gözde tatlı tarifi. Gerek tadı gerek kolay ve gerekse hızlı hazırlanışı bakımından son zamanlarda hanımların tarif defterlerinin bir numarası. Sizde habersiz gelen misafirleriniz için ya da ufak tatlı krizlerinizi gidermek için çabucak yapıp servise hazır hale getirebilirsiniz.

Yoğurtsuz revani için gerekli malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  •  Yarım su bardağı süt
  • 1 limon kabuğu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 6-7 yemek kaşığı kadar un
  •  Alabildiği kadar irmik (minimum 2 su bardağı)

 Şerbeti için:

  • 2-2.5 su bardağı şeker
  • 3-4 su bardağı su
  • 4-5 damla limon

Yoğurtsuz revani tatlısı tarifi yapılışı:

İlk aşama olarak daha sonra bize vakit kaybetmemek için tatlının şerbetini hazırlayalım. Şekeri orta boy bir tencereye boşaltalım suyu da üzerine ekledikten sonra kısık ateşte kaynatalım. Şerbetimiz minimum 5 dakika kaynadıktan sonra üzerine limon suyumuzu ekleyelim. Ardından 2-3 dakika arasında daha kaynatalım.

Yumurta ve şekeri bir süre çırpalım karışımımız köpürüp beyaz renk alana dek çırpma işlemine devam edelim. Ardından sırasıyla sıvı yağ, sütü ekleyelim bir süre daha çırptıktan sonra limon kabuğu rendesini, unu irmiği karıştıralım ve en son hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.

Hamurumuzu daha önce yağladığımız tepsiye güzelce yayalım. Daha önce 170 derecede ısıttığımız fırınımızda kekin üzeri pembeleşene dek pişirelim. Keki fırından çıkarır çıkarmaz asla şerbeti dökülmemeli  yoksa kek hamur olur bu yüzden keki fırından çıkarıp 5 dakika bekledikten sonra şerbetini üzerine ekleyelim. Tercihen üzerine Hindistan cevizi ekleyerek servis edilebilir. Yoğurtsuz revani tatlımız hazır afiyet olsun.

]]>
Yumurtasız Revani https://www.revani.gen.tr/yumurtasiz-revani.html Tue, 27 Nov 2018 20:11:11 +0000 Yumurtasız revani, birçok kişi tatlıyı çok severek tüketir, kış aylarında her yemekten sonra tatlı bir şeyler yemeye ihtiyaç duyarız. Böylesi durumlarda mutfakta elinizin altında bulacağınız malzemelerle pratik olarak yapıl Yumurtasız revani, birçok kişi tatlıyı çok severek tüketir, kış aylarında her yemekten sonra tatlı bir şeyler yemeye ihtiyaç duyarız. Böylesi durumlarda mutfakta elinizin altında bulacağınız malzemelerle pratik olarak yapılan tatlılardan biridir yumurtasız revani içinde yumurta olmaması lezzetinden bir şey kaybettirmez. Ayrıca bir çok kişinin yumurtasız tatlı veya pasta tükettiği bilinir. Alerji durumu olan kişilerin bazı gıdalardan uzak kalması ve tüketmemesi gerekir, yada yumurtayı sevmeyenler için güzel bir tatlı çeşididir. Tercihe göre kişiler nasıl tatlısını seviyorsa, nasıl tüketmek isterse öyle yapmalıdır. Yumurtasız revani çok hafif akşam yemekten sonra rahatsız etmeyecek bir tatlıdır. Üstelik içinde yumurta olmaması dahada hafif olmasını sağlamaktadır.

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz yumurtasız revani hem güzel bir sunum hazırlamış olursunuz sevdiklerinize ve günlük tatlı ihtiyacınızı da karşılamış olursunuz. Kış aylarının soğuk günlerinde hemen, hemen her evde bir tatlı yapılmaktadır. Ayrıca kalori değeri düşük olan yumurtasız revaniyi tüketirken gönül rahatlığıyla tüketmeniz mümkündür. Yumurtasız revani içine konulan malzemelerle  yumurtayı aratmayacağından emin olabilirsiniz. Eşsiz bir lezzet olan tatlınızı her zaman yumurtasız yapmayı tercih edebilirsiniz. Mutfakta bir çok yapılan tatlı çeşitlerine yumurta konmayabilir. Hamarat ve marifetli ellerden çıkan tatlılar çocuklar ve ev halkının keyifle yemesini sağlar. Mutfağınızın olmazsa olmazı tatlı çeşitlerinden biri olan yumurtasız revaniyi denemediyseniz zaman kaybetmeden denemelisiniz.

Yumurtasız revani için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • Şerbeti için
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
Yumurtasız revani yapılışı: tatlımızı yapmaya başlamadan önce şerbeti yapıp soğumaya bırakalım. Geniş bir tencere içerisine şeker ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakılır. 30 Dakika şerbet için yeterlidir, kaynayınca bir yemek kaşığı limon suyu sıkılır, ocaktan alınarak beklenilir. Ayrı bir kap içine yoğurt, şeker iyice mikser yardımıyla çırpılır, çırpılan malzemelerin üzerine un ve irmik eklenerek çırpılma işlemine devam edilir. İyice çırpılan malzemelere karbonat ve sıvı yağ eklenerek son olarak karıştırılır. Pişireceğiniz bor cam yada fırın tepsisini yağlayıp hazırlanan malzeme dökülerek 180 derece önceden ısıtılan fırına konur. Kızarana ve piştiğinden emin olana kadar fırında kalarak sonra alınır. Soğutulan şerbet sıcak olan yumurtasız revani üzerine dökülür. Soğuyan yumurtasız revani üzerine isterseniz fındık, ceviz, gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
İki Renkli Revani https://www.revani.gen.tr/iki-renkli-revani.html Wed, 28 Nov 2018 08:46:59 +0000 İki Renkli Revani, İki renkli revani tatlısı evde her zaman bulunan malzemeler ile hem yapımı kolay hem lezzetli bir ikramdır. İki renkli revani tatlısı bayramlarda, özel günlerde ve Osmanlı saraylarında kalan tek  şerbet İki Renkli Revani, İki renkli revani tatlısı evde her zaman bulunan malzemeler ile hem yapımı kolay hem lezzetli bir ikramdır. İki renkli revani tatlısı bayramlarda, özel günlerde ve Osmanlı saraylarında kalan tek  şerbetli bir tatlıdır. Bir çok tatlıcıların gözdesi olan iki renkli revaniyi evde çok kolay ve pratik olarak yapabilirsiniz, gelen misafirlere ikram edebilirsiniz. Revani yapımında şerbetini tutturmak önemli şerbeti kıvamında olmuş ise revan iniz olmuş demektir Revani şerbetini kaynatırken bir kaşıkla az miktarda alıp damlatılarak bakılır. Eğ erki şerbet damladığında etrafa yayılmıyor ise  olmuş ve revani için hazır demektir. Şimdi Osmanlı tarihinden bu yana yapılan iki renkli revanim izi yapmaya geçelim.

İki Renkli Revani Malzemeleri

Şerbet Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Revani Malzemeleri

  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao

Süslemek İçin Malzeme

  • Parçalanmış Antep fıstığı

İki Renkli Revani Yapılışı: Bir orta boy tencere içine şeker ve suyu koyun şeker eriyene kadar devamlı karıştırın ve ocağı yakın şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca içine limon suyunu ilave edin 1-2 taşım kaynatın ocağı söndürün soğumaya bırakın. Derince bir kabın içine yumurtayı ve şekeri koyun bir mikser veya el blenderle iyice çırpın. Ardında sırayla sıvı yağı ve yoğurdu ilave edin iyice çırpın. Kakao hariç tüm malzemeleri de ilave edin ve bir kaşık yardımı ile içten dışa doğru karıştırın. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayın ısınsın. Hazırlanan revani hamurunu bir fırın tepsisini yağlayın ve içine yarısını boşaltın. Kalan hamura kakao ve sütü ilave edin karıştırın bu karışımı da tepsideki hamurun üzerine dökün üst kısmını bir spatula yardımı ile düzeltin. Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına koyun ve 25 dakika pişirin. İki renkli revani piştikten sonra fırında çıkarın ve şerbeti üzerine yavaş bir şekilde dökün soğumaya bırakın. İki renkli revani şerbetini çektikten sonra dilimleyin veya yuvarlak bir kalıpla porsiyonlara bölün üzerini parçalanmış Antep fıstıkları ile süsleyin servis yapın.

Afiyet olsun.

]]>
Cahide Jibek Revani https://www.revani.gen.tr/cahide-jibek-revani.html Wed, 28 Nov 2018 17:31:11 +0000 Cahide Jibek Revani, az zamanda ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarifidir. Uzun uzun uğraş gerektiren tatlılar yapmaya vaktiniz yok ise, bu tarif tam size göre. Muhteşem lezzeti ve görüntüsü il Cahide Jibek Revani, az zamanda ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarifidir. Uzun uzun uğraş gerektiren tatlılar yapmaya vaktiniz yok ise, bu tarif tam size göre. Muhteşem lezzeti ve görüntüsü ile size asla mahcup etmeyecektir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin...

Cahide Jibek Revani
Cahide Jibek Revani:
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet Portakal veya limon kabuğu rendesi
Şerbetini Hazırlamak İçin Malzemeler:
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4.5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
Cahide Jibek Revani Hazırlanışı:

Revaniyi yapmaya ilk olarak şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için küçük bir tencereye şekeri alıyoruz. Üzerine 4.5 su bardağı su ilave edip 15 dakika orta ateşte kaynatıyoruz. İndirmeye yakın limon suyu ilave ediyoruz. Altını kapattıktan sonra balkona veya soğuk bir yere alarak hızlı bir şekilde soğumasını sağlıyoruz. 

Geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz. Sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. İrmiği, Kabartma tozunu ve karbonatı ilave edip çırpıcı ile bir miktar daha karıştırıyoruz. En son unu ekleyip güzelce karıştırarak kek hamuru kıvamında akışkan bir hamur elde ediyoruz. Portakal veya limon kabuğunu rendenin en ince kısmı ile rendeleyip hamura ilave ediyoruz. Fırın tepsisinin dibini margarin ile yağlayıp, hamurun tamamını tepsiye boşaltıyoruz. Hamurun tepsinin yüzeyine eşit miktarda yayılması için sağa ve sola tepsiyi sert hareketler ile sallıyoruz. Bu işlemin ardından hamurun yüzeyinde hava kabarcıkları oluşacaktır.

190 derece soğuk fırına veriyoruz. altı üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra hamurun 7.8 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Revaninin hamuru eli yakmayacak soğukluğa geldiğinde soğuyan şerbeti üzerine ilave ediyoruz. Revaninin üzerini her hangi bir şeyle kapatmıyoruz. Üzeri kapandığında revani ısısını içinde hapsedeceği için çok yumuşak olacaktır. Bu yüzden biz açık olmasını tercih ediyoruz. 
Revani şerbeti ile buluştuktan iki saat sonra servise hazır hale gelecektir. Kare kare dilimleyerek, üzerini Hindistan cevizi veya benzeri bir şey ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
]]>
Revani Tatlısı https://www.revani.gen.tr/revani-tatlisi.html Thu, 29 Nov 2018 16:18:32 +0000 Revani Tatlısı, Revani Osmanlı' dan günümüze kadar gelen irmikli tatlılardandır. Türk tatlısı olan revani hemen hemen her mutfakta yapılmaktadır. Her ne kadar tatlı denildiği zaman akla baklava ile kadayıf gelse de revani Revani Tatlısı, Revani Osmanlı' dan günümüze kadar gelen irmikli tatlılardandır. Türk tatlısı olan revani hemen hemen her mutfakta yapılmaktadır. Her ne kadar tatlı denildiği zaman akla baklava ile kadayıf gelse de revani tatlısı da çok yapılmaktadır. Yapılması hem kolay hem de pratiktir. Kimi yerler de yoğurt tatlısı ve sünger tatlısı olarak da adlandırılır. Bunun nedeni içeriğin de yoğurt bulunmasıdır. Revaninin bir çok çeşidi vardır. Sade, haşhaşlı, limonlu, bademli ve daha birçok çeşidi vardır. Benim tercihim sade ve haşhaşlı olandır. Yapılması kolay ve pratik olan sade revani tarifini vereceğim sizlere, çok lezzetli ve gösterişli oluyor. Evinize gelen misafirlere gönül rahatlığı ile suna bilirsiniz.

Sade revani tatlısı

Malzemeleri:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik 
  • 1 çay bardağı şeker
  • 4-5 çorba kaşığı un
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbeti için
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su 
  • 5-6 damla limon suyu
Revani TatlısıYapılışı

Yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürene kadar çırpalım. Sonra üzerine yoğurt ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam edelim. Daha sonra irmik ile unu da ilave edelim, üzerine vanilya ile kabartma tozunu da ilave edip bir güzel hepsini çırpalım. Kek kıvamından biraz daha yumuşak olacak. Hazırladığımız revaniyi bir fırın kabına dökelim ve 200 derecelik fırın da pişirelim. Bir yandan da şerbeti hazır edelim şeker ve suyu bir tencere koyup ocağa alalım şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığı zaman limonunu sıkalım 10 dakika kadar daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Revaniyi kontrol edelim içi piştiğinden emin olduğumuz da fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Şerbet ılık, revani soğuk olacak ve şerbeti dökelim. Dinlenmeye bırakalım. Sonra isterseniz üzerine krem şanti hazırlayıp üzerine sürebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
.

]]> Revani Şerbeti https://www.revani.gen.tr/revani-serbeti.html Thu, 29 Nov 2018 17:39:31 +0000 Revani şerbeti, Kolay gibi görünse bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekir. Aksi halde, şerbet değil de şekerli su olacaktır. Revani şerbetinde suyla şeker, aynı miktarda kullanılmalıdır. Böylelikle, gerçek Revani şerbeti, Kolay gibi görünse bazı püf noktalarına dikkat edilmesi gerekir. Aksi halde, şerbet değil de şekerli su olacaktır. Revani şerbetinde suyla şeker, aynı miktarda kullanılmalıdır. Böylelikle, gerçek şerbet tadında olacaktır.

Revani Şerbeti
Revani şerbeti malzemeleri:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu
Revani şerbeti hazırlama

Suyla şekeri aynı anda koymak, yanlış olacaktır. İlk önce şekeri tencereye koyun ve karıştırın. Şeker biraz kristalleşmeye başlayınca, ılık suyu ekleyin. Su kaynayınca hemen altını kapatmak doğru olmaz. En az 15 dakika kadar, kaynaması gerekir. Kaynama işlemi bitikten sonra, altını kapatın ve limon suyunu ekleyin. Limon suyunun orijinal limon olması gerekir. Hazır limon suyu kullanırsanız, revani şerbetinin tadı bozulacaktır. Limon suyunu da sıktıktan sonra, revani şerbetiniz hazır olacaktır.


]]> Meksika Revanisi https://www.revani.gen.tr/meksika-revanisi.html Fri, 30 Nov 2018 14:34:24 +0000 Meksika Revanisi; Türk usulü revaniden farklı olarak biraz daha hafif yapılan ve şerbetinde su yerine süt kullanılan bir tatlıdır. Yurdumuz revanisi malzemelerinde bulunan süt, sıvı yağ ve bolca unun aksine bu tatlı da Meksika Revanisi; Türk usulü revaniden farklı olarak biraz daha hafif yapılan ve şerbetinde su yerine süt kullanılan bir tatlıdır. Yurdumuz revanisi malzemelerinde bulunan süt, sıvı yağ ve bolca unun aksine bu tatlı da malzemeler oldukça az olduğundan kalori olarak da bilinen revaniden oldukça düşük besin değerlerine sahiptir. Meksika revanisi yapımı şu şekildedir.

Meksika Revanisi İçin Gerekli Meksika RevanisiMalzemeler:
  • Beş adet yumurta
  • Dört yemek kaşığı oda sıcaklığında oldukça yumuşak kıvamlı tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Hindistan cevizi
  • Bir su bardağı kadar un
  • Vanilya, kabartma tozu
Şerbeti İçin:
  • İki su bardağı süt
  • İki paket krema
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Üzeri için tercihe göre hazır sos
Meksika Revanisi Yapılışı:
Yumurtaların beyazı ile sarısı ayrılarak beyazı mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Diğer yandan şeker ile yumurta sarıları da iyice çırpılarak üzerine tereyağı ve Hindistan cevizi eklenir. Yumurta beyazı da bu karışıma eklenerek iyice karıştırılır ve üzerine un ve kabartma tozu, vanilya eklenir. Yağlanmış fırın tepsisine dökülen hamur önceden ısıtılmış yüz seksem derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Pişme sırasında revaninin şerbeti için bir kap alınır ve süt ile krema iyice çırpılarak üzerine toz şeker de eklenir ve iyice karıştırılır. Şerbet buzdolabına kaldırılır.Pişen revani fırından çıkarılır ve soğuk şerbet ile buluşturulur. Buzdolabın da  iki ya da üç saat bekletilen meksika revanisi hazır sos veya krem şanti ile süslenerek servis yapılır.
]]>
Revani Kaç Kalori https://www.revani.gen.tr/revani-kac-kalori.html Sat, 01 Dec 2018 13:39:37 +0000 Revani kaç kalori: Revani Türk mutfağının olmazsa olmaz ve hemen hemen herkesin severek tükettiği enfes bir şerbetli tatlıdır. Kolay ve çabuk oluşundan dolayı ani misafir için tam bir kurtarıcıdır. Oldukça iştah Revani kaç kalori:
Revani Türk mutfağının olmazsa olmaz ve hemen hemen herkesin severek tükettiği enfes bir şerbetli tatlıdır. Kolay ve çabuk oluşundan dolayı ani misafir için tam bir kurtarıcıdır. Oldukça iştah kabartan bu tatlı şerbeti ve içerisine koyulan un, şeker ve yumurta sayesinde oldukça yüksek kaloriye sahiptir. Revani kolay yapımı ve hata tapma olasılığı neredeyse sıfır olan bu tatlı kilo problemi olan kişiler her ne kadar sevsede uzak durmak zorunda kalır. İkram edilen revani den tam bir dilim yiyecek iken acaba bu revani kaç kaloridir sorusunu sormak dan kendilerini alı koyamazlar. Bir dilim revani yanı 100 gr yaklaşık 300 kaloridir. Buda kilo vermek isteyen bir kişi için hiç de azımsanacak bir rakam değildir.
Revani Kaç Kalori
 100 gr revani de bulunan besin değeri:
  • Enerji=300 kalori,
  • Protein=5.19 gr,
  • Şeker=16. 16 gr,
  • Karbonhidrat=49 .39 gr,
  • Kolesterol=55 mg,
  • Sodyum=1.5 gr,
  • Potasyum= 85 mg,
  • Fiber= 235 mg,
  • Toplam yağ = 7.19 gr,
  • Toplam doymuş yağ asidi= 4.9 gr,
  • Çoklu doymamış yağ asidi= 0.52 gr,
  • Tekli doymamış yağ asidi= 2. 21 gr,

Yukarıda belirttiğimiz besin değeri ve kalorisi oldukça yüksek olan bir dilim yani 100 gram  revani yeme veya yememe kararı size kalmış. Bir dilim revani acaba kaç kalori sorusuna artık bir cevabınız var. Fazla kilolarınız ile  barışık iseniz yada kilo sorununuz olmadığını düşünüyor iseniz zevkle yiyebilirsiniz.
]]>
Limonlu Revani https://www.revani.gen.tr/limonlu-revani.html Sat, 01 Dec 2018 22:37:30 +0000 Limonlu revani, eski zamanlarda olduğu gibi günümüzde de aynı şekilde değiştirilmeden yapılan tatlı türlerinden biridir. Yapılışının kolaylığı sayesinde birçok kişi tatlı türlerinden birini yapmayı düşündüklerinde a Limonlu revani, eski zamanlarda olduğu gibi günümüzde de aynı şekilde değiştirilmeden yapılan tatlı türlerinden biridir. Yapılışının kolaylığı sayesinde birçok kişi tatlı türlerinden birini yapmayı düşündüklerinde aklına ilk bu tatlı gelir. Eğer sizlerde yapılışının kolay ve hızlı olmasını istediğiniz  bir tatlı türünü yapmak istiyorsanız daha fazla düşünmek yerine limonlu revani tatlısını yapabilirsiniz. Bu tatlı aslında limon kullanılmadan da yapılabilir. Fakat içerisine koyulan limon tatlının lezzetinin iki katına çıkmasına ve farklı bir aroma kazanmasına neden olur. Eğer sizlerde güzel bir lezzet almak istiyorsanız mutlaka bu tatlıyı yapmalısınız. Çünkü revani tatlısında işlemler doğru yapıldığında olumsuz bir sonuç almak gibi durumların görülme ihtimali oldukça düşüktür. Limonlu revani tatlısı içerisindeki şeker miktarı standartlara göre ayarlansa bile tat olarak biraz şekerli olmaktadır. Eğer şeker ile aranız fazla yoksa ya da yapacağınız limonlu revani tatlısını yaşlı insanlar yiyecekse bu tatlı içerisine koyulan şeker miktarını azaltabilirsiniz. Böylece limonlu revani tatlısının çok ağır olmamasını sağlayabilirsiniz. Limonlu revani tatlısının yapılışı sırasında oldukça çeşitli malzemeler kullanılır. Bu tatlının tek dezavantajı da bu durumdur. Sizlerde malzemelerin tümünü hazırlayarak yapılış aşamasına geçebilirsiniz.

Limonlu Revani
Malzemeler:
  • 4 adet yumurta,
  • Bir paket kabartma tozu ve iki paket vanilya,
  • İki su bardağı un,
  • Bir adet limon kabuğu rendesi,
  • Bir su bardağı sıvı yağ,
  • Bir su bardağı yoğurt,
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı toz şeker
Şerbet için gereken malzemeler
  • Dört su bardağı kadar toz şeker,
  • Bir litre su,
  • Bir adet limon suyu
Yapılışı:
Limonlu revani yapılışına başlar başlamaz, öncelikle şerbeti için hazırlıklarınızı yapın. Bunun için bir tencere içerisine şerbet için saydığımız malzemeler kısmında söylediğimiz şeker miktarınca şeker ekleyin. Eklediğiniz şeker üzerine ise suyu ekleyerek bol bol karıştırarak en az 20 dakika boyunca kaynatalım. Kaynatma sırasında çok fazla karıştırmanız gerekmez. Kaynamanın onuncu dakikasında ise bir adet limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın. Çünkü bu tatlı üzerine eklenecek şerbetin soğuk olması gerekir. 

Şerbeti tam olarak bu işlemleri yaparak tamamladıktan sonra da bir kap içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine de elimizde olan tüm toz şekeri ekleyerek bol bol çırpalım. Bu şekilde iyice çırptıktan sonra karışım köpürecektir. İşlemi buraya kadar getirerek kalan malzemeleri sırayla karıştıra karıştıra ekleyelim. 

Şimdi dikdörtgen bir borcam alarak borcamın içerisini yağlayalım. Aksi durumda yapacağınız limonlu revani borcamın dibine yapışabilir. Bu arada fırınınızı 150 dereceye ayarlayın ve önceden ısınmasını sağlayın. Şimdi dibini yağladığınız borcamın içerisine tüm revani karışımını ekleyerek fırına atın. Bir süre pişirin ve kızardıktan sonra fırından çıkarın. Bu şekilde sıcak sıcak şerbetini ekleyerek bir süre şerbeti çekmesini bekleyin. Artık limonlu revani tatlısını afiyetle yiyebilirsiniz. 

]]>
Muhallebili Revani https://www.revani.gen.tr/muhallebili-revani.html Sun, 02 Dec 2018 17:35:48 +0000 Muhallebili revani, muhallebi ile birbirine çok yakışan revani tatlısını özel günleriniz de yapabilirsiniz. Hazırlanması kolay olan revani tatlısı lezzet bakımından da bir o kadar güzel olmaktadır. Kek türü olarak hazı Muhallebili revani, muhallebi ile birbirine çok yakışan revani tatlısını özel günleriniz de yapabilirsiniz. Hazırlanması kolay olan revani tatlısı lezzet bakımından da bir o kadar güzel olmaktadır. Kek türü olarak hazırlanılan revani şerbet ile buluştuğunda ve muhallebi ilave edildiğinde tadına doyum olamayacak niteliktedir.

Muhallebili Revani İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon rendesi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Muhallebi İçin

  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket krem şanti (en son kullanılacak)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Şerbet İçin

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon rendesi

Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Hazırlanışı

Muhallebili revaninin hazırlanmasına muhallebi ile başlayalım ve soğuması için bekletelim. Muhallebi için uygun büyüklükte bir tencere alalım ve içerisine süt hariç muhallebi malzemelerini ilave edelim. Orta sıcaklık da olan ocağın üzerine tencereye alalım ve içerisine yavaş yavaş süt ilavesi yapalım. Bu aşama da sütü sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Kısık ateş de muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirelim ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Muhallebi soğuduktan sonra içerisine bir paket krem şantiyi ilave edelim ve mikser ile muhallebiyi çırpalım. Muhallebi akışkan bir kıvama geldiğinde bir kanara kaldırıp bekletelim. Muhallebi beklerken revaninin hamuru yapmaya geçelim.

Revani için üç tane yumurta ve şekeri bir karıştırma kabının içerisine çırpalım. Mikser ile köpük kıvamına gelene dek yumurtayı çırpmaya devam edelim. Köpük kıvamına geldikten sonra ise diğer malzemelerin hepsi karıştırma kabının içerisine ilave edelim ve tel çırpıcı ile işlemi sürdürelim. Tel karıştırma çırpıcı ile karıştırılan revani hamurunun çok akışkan veya çok sert olmaması gerekiyor. Kare veya yuvarlak bir fırın tepsisinin her tarafını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırlanmış olan revaniyi fırın tepsisine dökelim ve tepsiyi sallayalım. 185 derecelik fırına revaniyi gönderelim ve fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim. Sürenin ardından pişip pişmediği kontrol edelim ve pişmiş ise fırından alalım. Pişmiş olan revaniyi soğuması için bir kenara kaldıralım ve bu arada şerbeti hazırlamaya geçelim.

Şerbet için uygun büyüklükte bir pişirme tenceresi alalım ve içerisine toz şeker ile suyu ilave edelim. Şerbeti ocağın üzerine de kaynatalım ve şerbet koyulaşınca içerisine limon suyu ilave edelim. Ocağın üzerine de limon suyunu ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp şerbetin altını kapatalım. Şerbetin ilk sıcaklığı çıktığında soğumuş olan revaninin üzerine gezdirelim. Tatlı şerbetini çektikten 15 dakika sonra hazırlanmış muhallebiyi tatlının üzerine döküp spatula ile her tarafına muhallebiyi sürelim. Hazır hale gelmiş olan tatlıyı buzdolabına kaldırıp 15 dakika kadar dinlendirelim ve sürenin arkasından dilimleyip sunum yapalım. 

]]>
Kremalı Revani https://www.revani.gen.tr/kremali-revani.html Mon, 03 Dec 2018 14:17:58 +0000 Kremalı revani, Kremalı revani, diğer tatlılara göre biraz daha hafif bir lezzettir. 5 çaylarının vazgeçilmezidir diyebiliriz. Revanini bir kaç farklı şekilde yapılır. Diğer revani çeşitlerini de bazen yapsam da, çoğ Kremalı revani, Kremalı revani, diğer tatlılara göre biraz daha hafif bir lezzettir. 5 çaylarının vazgeçilmezidir diyebiliriz. Revanini bir kaç farklı şekilde yapılır. Diğer revani çeşitlerini de bazen yapsam da, çoğunlukla  tercihim kremalı revani oluyor.

Kremalı revani malzemeleri:
  • 4 tane yumurta
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 kahve fincanı irmik
  • 1 kahve fincanı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
Kremalı revaninin şerbeti için malzemeler:
  • 2 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • 6-7 damla limon suyu
Krema malzemeleri:
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 200 ml süt kreması
Kremalı revaninin yapılışı

Soğuması gerektiği için, ilk önce şerbetini hazırlamak doğru olacaktır. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynaya başladıktan sonra tencerenin altını kısıp, limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakın. Hamuru içinde, ilk önce yumurtanın sarısını beyazını dikkatli bir şekilde ayırıyoruz. Yumurtanın beyazına tuzu ekleyip kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Yumurtanın sarısını da şekerle beraber çırpalım. Bu çırpma işlemi de, yumurta sarısı mayonez kıvamına gelene kadar devam eder. Çırpılan yumurta sarısını içerisine un, irmik, kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika kadar daha çırpmaya devam edin. Fakat bu aşamada, mikserle değil bir el çırpıcısıyla karıştırılmalıdır. Daha sonra yumurta aklarını da, ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Yağlanan tepsi yada kalıba hamur harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, 2-3 dakika bekletip soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin revaninin her tarafını ıslattığına dikkat edin. 15 dakika sonra revani eğer tepsideyse dilimleyip, kalıpta ise kalıbı ters çevirip çıkarın. Daha sonra servis yapacağınız tabağa alın. Süt kreması ve pudra şekerini de çırpın, servis tabağına aldığınız revaninin üzerini süsleyip seviş yapabilirsiniz.
]]>
Cevizli Revani https://www.revani.gen.tr/cevizli-revani.html Tue, 04 Dec 2018 00:14:10 +0000 Cevizli revani, normal bilinen revani tarifine ince çekilen ceviz ilave edilmesiyle hazırlanır. Kolay yapımıyla, lezzetli ve hafif olmasıyla, şerbetli tatlı sevenlerin rağbet ettiği revaniyi sizlerde kolay yapabilirsiniz. Özellikle Cevizli revani, normal bilinen revani tarifine ince çekilen ceviz ilave edilmesiyle hazırlanır. Kolay yapımıyla, lezzetli ve hafif olmasıyla, şerbetli tatlı sevenlerin rağbet ettiği revaniyi sizlerde kolay yapabilirsiniz. Özellikle gününüz için, aniden gelen misafirleriniz için fazla uğraşmadan tatlı menüsünü hazırlamış olursunuz. Un, yumurta, irmik, şeker ve yağ temel malzemelerine ilave edilen böyle ceviz içi, portakal suyu gibi malzemeler revaniyi daha ilgi çekici yapacaktır. Yanında biraz da kaymak ikramınız olursa, cevizli revaniyi herkes beğenecektir. Her evde hazırda bulunan malzemelerle revaniyi yapabilirsiniz. İçine ceviz ekleyerek, tatlınızı daha cazip hale getirebilirsiniz. Dilerseniz hep beraber tatlıyı yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Cevizli revani için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
Şerbet malzemeleri
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu
Cevizli revani yapılışı

Öncelikle tatlının şerbetini yapalım. Çünkü tatlıyı hazırladıktan sonra şerbet revaniye ılık olarak dökülmelidir. Tencerede şerbet malzemelerini karıştırarak, kaynatın. 10 dakika kaynamasının ardından içine limon suyunu ilave edin. 1-2 dakika limon suyu ile kaynayınca, şerbeti ocaktan indirin. Şerbet ılınıncaya kadar revaniyi hazırlayabilirsiniz.

Cevizli Revani
Geniş bir keseye yumurtaları kırın. Bunları toz şekerle birlikte iyice çırpın. Kar gibi bir karışın elde edince, içine unu, irmiği, kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Revani hamuru kulak memesi kadar yumuşak olmalı. En son içine çekilmiş ceviz içini ilave ederek karıştırın. Bunu içini yağladığınız tepsinin içine dökün. Üzerini bir kaşıkla düzelterek tepsiye yayın. Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Revani hamurunu fırına koyabilirsiniz. İlk 20 dakika içinde fırının kapağını hiç açmayın. Aynı kek pişiriyormuş gibi revaniyi pişirin. Çünkü kabarmış olan revani hemen söner. Üzeri kızarınca revaniyi dışarı alabilirsiniz. Ancak fırının kapağını açınca, bir iki dakika beklemeyi ihmal etmeyin. Çünkü aniden ısı değişimi olursa, yine revaninin keki sönebilir. Kekin ılınmasından sonra üzerine şerbetini dökebilirsiniz. Yaklaşık 1 saat kadar cevizli revani böyle beklesin. Tercihen baklava dilimi gibi revaniyi dilimleyerek, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Üzerine biraz da hindistan cevizi serperseniz, cevizli revani ile uyum sağlayacaktır.

Afiyet olsun.
]]>
Haşhaşlı Revani https://www.revani.gen.tr/hashasli-revani.html Tue, 04 Dec 2018 01:19:29 +0000 Haşhaşlı revani, hazırlanması pratik olan tatlılardan bir tanesi de haşhaşlı revani tatlısıdır. Hazırlanması meşakkatsiz ama lezzeti son derece etkileyici olan haşhaşlı revani tatlısı protein açısından da son derec Haşhaşlı revani, hazırlanması pratik olan tatlılardan bir tanesi de haşhaşlı revani tatlısıdır. Hazırlanması meşakkatsiz ama lezzeti son derece etkileyici olan haşhaşlı revani tatlısı protein açısından da son derece zengindir. Ancak şekeri oranı biraz yüksek olduğu için kalori bakımından da yüksek olmaktadır. iştah kabartıcı görüntüsü ile herkesin beğenisi almış olan haşhaşlı revani tatlısını kabul günleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.

Haşhaşlı revaninin içerisinde bulunan haşhaş sağlık için de faydalıdır. faydalarını sıralayacak olursak eğer diş ağrısına çok iyi gelir. İshal olan kişiler de ishal kesici özelliği vardır. sancı durumunda haşhaş tüketilir ise sancıyı keser ve uyku sorunlarına çok iyi gelir. Haşhaş tohumları tıbbi alanda ilaçların içerisinde kullanılmaktadır. Özellikle ağrı kesici özelliğinden çok faydalanılmaktadır. Ancak aşırı tüketilir ise kişiler de mide bulantısına ve baş dönmesine de neden olabilir. Haşhaşının bilindik en önemli diğer faydası ise kalp sağlığını koruması ve kalp krizi riskini azaltmasıdır. Çok küçük yaş da olan çocuklara verilmesi uygun görülmez. Haşhaş tohumlarının boğazına kaçma ihtimali yüksek olabilir.

Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un

Şerbet İçin

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Hazırlanışı

Haşhaşlı revaninin hazırlanmasına ilk önce tatlının şerbet kısmı ile başlayın. Şerbet soğuk revani de sıcak olacağı için revani hazırlanıp pişene dek şerbet de soğumuş olacaktır. Şerbet için uygun büyüklük de bir tencere alın ve içerisine toz şeker ile birlikte suyu ilave edip karıştırın. Ardından orta harlı ocağın üzerine tencereye yerleştirip kaynaması için pişirin. Şerbet kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edin ve koyulaşana dek kaynatın. Birkaç taşım kaynadıktan sonra şerbet koyulaşacaktır. Koyu bir kıvam alan şerbeti soğuması için bir kenara kaldırın ve bu arada siz de revaninin hamurunu hazırlamaya geçin.

Revani hamuru için derin bir karıştırma kabı alın ve içerisine 3 tane yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine toz şekerini ilave edin ve mikser ile köpüklü bir kıvam olana dek çırpın. köpüklü kıvama gelmiş olan yumurtalı karışımın içerisine sıvı malzemeleri ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın. Unlu malzemeleri de ilk önce bir kasenin içerisine alıp karıştırın ev ardından revani harcına ilave edin. Unlu malzemeleri de karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisinin içerisine sıvı yağ ile iyi bir şekilde yağlayın. Hazırlanmış olan revani hamurunu tepsiye dökün ve tepsiyi hafif sallayın.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına yollayın ve her tarafı kızarana dek pişirin. Bu aşama da yaklaşık 25-30 dakika kadar revaninin fırın da pişmesi yeterli olacaktır. Haşhaşlı revaninin piştiğini anlamak için fırından alın ve hamurun içerisine bir bıçak batırın. bıçağın üzerine eğer hamur geliyor ise bu revaninin daha pişmediği anlamına gelmektedir. Lakin bıçak temiz çıkmış ise haşhaşlı revani pişmiş demektir. Kızarmış olan haşhaşlı revaniyi fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkana dek bekletin. birkaç dakika bekledikten sonra önceden hazırlanmış ve soğutulmuş olan şerbeti bir kepçe ile tatlının üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti dökülen tatlının üzerine bir tepsi kapatın ev yarım saat kadar dinlendirin. Bu süre zarfında tatlı şerbetini hep çekecektir. şerbetini çekmiş olan haşhaşlı revani tatlısını buzdolabında soğutun ve ardından dilimleyin. Arzu ederseniz eğer üzerine muhallebi, krem şant]]> Portakallı Revani https://www.revani.gen.tr/portakalli-revani.html Tue, 04 Dec 2018 18:20:30 +0000 Portakallı revani, şerbetli tatlı olmasına rağmen serinletici bir lezzete sahiptir. Eğer revaniyi seviyorsanız, portakallı olanını daha fazla seveceksiniz. Buram buram portakalın lezzetini ve kokusunu alacağınız bu tarifi beğene Portakallı revani, şerbetli tatlı olmasına rağmen serinletici bir lezzete sahiptir. Eğer revaniyi seviyorsanız, portakallı olanını daha fazla seveceksiniz. Buram buram portakalın lezzetini ve kokusunu alacağınız bu tarifi beğeneceksiniz. Özellikle kışın revaniyi bu tarifle hazırlamanızı tavsiye ederiz. Biliyorsunuz revani için kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur yapıyorsunuz. Eğer malzemelerin ölçülerine uyarsanız, bu kıvamı yakalamakta zorluk çekmezsiniz. Sadece bu tatlıyı hazırlarken, portakalın da şekerli olduğunu unutmayın. İçine koyacağınız şeker miktarını portakalın tadına göre ayarlayın. Yoksa revani çok tatlı olabilir. Kullandığınız şekeri azaltarak ya da arttırarak damak tadınıza uygun bir tatlı yapabilirsiniz. Artık kış aylarına geldik. Şimdi portakallı revani yapmanın tam sırası. İsterseniz tarifimizi yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.


Portakallı revani için gerekli malzemeler
  • 2 çay bardağı portakal suyu
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı kadar irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı elenmiş un
Şerbet için malzemeler
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı portakal suyu
Portakallı revani yapılışı

Bir kasenin içinde yumurtaları ve toz şekeri çırpmaya başlayın. İçine kabartma tozu ile un dışında olan diğer malzemeleri de koyarak, mikserle çırpmaya devam edin. Kullanacağınız her malzeme kek yaparken olduğu gibi oda sıcaklığında olsun. Malzemenin içine unu ve kabartma tozunu da koyarak, tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Artık mikser kullanmayın. Fırını ise 175 dereceye ayarlayarak ısıtın. Bu yaptıklarınız kek pişirirken yaptıklarınıza çok benziyor. Sadece revani hamuru biraz daha yoğun oluyor. Hamuru tepsiye koyarak, ısınmış fırına atın. Üzeri kızarıncaya kadar pişsin. Bu arada fırının kapağını açmayın.

Portakallı Revani
Sizde revani için şerbeti hazırlayın. Portakallı revaniye ya şerbeti sıcak tatlıyı soğuk ya da şerbeti soğuk tatlıyı sıcak olarak şerbetleyin. Bunu siz ayarlayabilirsiniz. Şerbeti tencerede kaynatın. Kıvamını aldıysa, pişmiş ve soğumuş olan revaninin üzerine dökün. Yaklaşık 2-3 saat kadar portakallı revani dinlenirse, tam istediğiniz kıvamda olacak. Artık dilediğiniz şekilde dilimleyerek, üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek portakallı revani ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Revani https://www.revani.gen.tr/revani.html Wed, 05 Dec 2018 13:53:22 +0000 Revaniİrmik denilince akla ilk gelen tatlı olan ve yapılışının kolaylığı ile düşük maliyeti ile ev kadınlarının ilk tercihleri arasında yer alan tatlı çeşididir. Revani irmikli bir tatlı çeşididir. Türk mutfağına Revani
İrmik denilince akla ilk gelen tatlı olan ve yapılışının kolaylığı ile düşük maliyeti ile ev kadınlarının ilk tercihleri arasında yer alan tatlı çeşididir. Revani irmikli bir tatlı çeşididir. Türk mutfağına özgü bir tatlıdır ve kökeni Osmanlı' ya dayanmaktadır. Ermenistan' ın fethi ile sarayda yapılmaya başlanmış ve bu ismi almıştır. Yurdumuzun her bölgesinde yapılmaktadır. Özellikle Iğdır ve İstanbul bölgelerinde yapılmaktadır. Lezzet açısından oldukça ön planda olan revani ceviz, siyah haşhaş ve fındık gibi çeşitli mamullerde eklenerek tam bir lezzet şölenine dönüşmektedir. Revani yapılışı birkaç şekliyle şu şekildedir.

Malzemeler
  • Üç yumurta
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı şeker
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir portakal kabuğu rendesi
  • Vanilya
  • Kabartma tozu
  • Un
Şerbeti için; üç su bardağı su, üç su bardağı ve birkaç damla limon suyu.

Yapılışı
İlk olarak tencere içerisine şerbet için su, şeker ve limon suyu koyularak kaynamaya bırakılır. Şerbet kaynarken derin bir kap içerisinde yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Çırpma işleminin ardından sıvı yağ, süt ve karıştırmaya devam edilir. Son olarak irmik, vanilya ve kabartma tozu eklenir ve kıvamına göre bir su bardağı kadar un da karışıma eklenir. Portakal kabuğu rendesi de eklendikten sonra revani yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Kaynayan ve soğuyan şerbet pişirilen revani üzerine soğukken dökülür. Eğer şerbet sıcak olursa revaninin hamurlanmasına neden olur bu nedenle şerbetin soğuk revaninin ise ılık durumda olması gerekmektedir.Üzerine hindistan cevizi veya dondurma ile servis edilebilir.

Revani
Siyah Haşhaşlı Revani
Malzemeler
  • Üç yumurta
  • Bir su bardağı şeker
  • Bir su bardağı irmik 
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı irmik
  • Vanilya
  • Kabartma tozu
  • Un
Şerbeti için; üç su bardağı su, üç su bardağı şeker ve biraz limon suyu.

Yapılışı
Sade revani de olduğu gibi öncelikle yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Köpük köpük olmuş yumurta ve şekerin üzerine irmik, siyah haşhaş, süt ve sıvı yağ da eklenerek iyice karıştırılır. Son olarak vanilya ve kabartma tozuyla birlikte un da iyice karıştırılarak yağlanmış olan fırın tepsisine revani dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında revani üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Önceden kaynamış ve soğumaya bırakılmış olan şerbet ılık durumda olan revani üzerine dökülür ve üzeri süslenerek servis edilir.

Revani içerisinde bulunan un, şeker ve şerbeti nedeniyle oldukça yüksek kaloriye sahip bir tatlıdır. Diyabet yani şeker hastası olan insanlar ve diyet yapanlar bu tatlıdan uzak durmalıdır. Revaninin yüz gram yani bir porsiyonu yaklaşık 300 gramdır.
]]>
Oktay Usta Revani https://www.revani.gen.tr/oktay-usta-revani.html Thu, 06 Dec 2018 08:08:48 +0000 Oktay Usta Revani, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerini öğrenmek isteyen hanımlar günümüzde televizyonda yayınlanan yemek programlarını tercih etmektedir. Son zamanlarda .ok sık seyredilen ve tarifleriyle Oktay Usta Revani, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerini öğrenmek isteyen hanımlar günümüzde televizyonda yayınlanan yemek programlarını tercih etmektedir. Son zamanlarda .ok sık seyredilen ve tarifleriyle dillerden düşmeyen ustalardan biri de Oktay Usta'dır. Oktay usta'nın yemek tarifleri birçok kişi tarafında izlenmektedir. Oktay usta'nın eşsiz tariflerinden biri de revani tarifidir. Türk mutfağının klasikleri arasında olan ve ev hanımlarını sürekli tercih ettiği revani tatlısının yapımı da çok zor değildir. Lezzetiyle her damak zevkine uygun olan revani yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Oktay  usta revani tarifi şu şekildedir; 

Malzeme Listesi 

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un ( buğday)
  • 1 su bardağı irmik 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı tatlı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu 
  • bir miktar rendelenmiş limon kabuğu
Şerbeti için;
  • 3,5 su bardağı su 
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 10-12 damla limon suyu
Üzeri için;
  • Bir miktar kaymak 
  • Fıstık tozu 
  • Hindistan cevizi
  • Ceviz içi 

Oktay Usta Revani

Hazırlanışı;  Revanı tatlısının yapılışına öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayın. Şerbeti için tencerenin içine 3,5 su bardağı suyu koyun. Daha sonra üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Şekeri iyice eritin. Şekeri erittikten sonra kaynaması için ocağa koyun. Şerbet kaynayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatın. Kıvamını ayarlamak için kısık ateş daha iyi olacaktır. Şerbetin kıvamı ne  çok cıvık  ne de çok koyu olmamalıdır. Şerbetin kıvamı revaniye lezzet verecektir. Bu nedenle şerbetin kıvamı çok önemlidir. Şerbetin kıvamını ayarladıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edin. Limon suyunu da ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın ve şerbeti ocaktan alın. Şerbeti hazırladıktan sonra soğuması için bırakın. Şerbeti hazırladıktan sonra kek yapımına başlayın. Keki hazırlamak için derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Yumurtanın ve şekerin iyice karışması gerekir. Yumurtalar köpüklene kadar ve toz şekerler içerisinde er,yene kadar karıştırın. Ne kadar iyi karışırsa kek de o kadar çok kabaracaktır. 

Karışım krema halinde geldiğinde kabartma tozunu, vanilyayı, 1 su bardağı ununu, 1 su bardağı irmiği, limon kabuğunu, 1 su bardağı yoğurdu ve yağını koyarak karıştırın. Bütün malzemelerin birbirine karışması gerekir. Kabartma tozunu malzemelerin hepsi konulduktan sonra konulması önerilir. Kek hamurunu iyice çırptıktan sonra keki pişireceğiniz fırın tepsisinin yada bor camın altını yağlayın ve revaninin kekini tepsiye dökün. Kek hamurunu tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde yayın. Daha sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında keki üzeri kızarana kadar pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kurdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin bir  kısmına batırıp çıkartın. Eğer kürdan rahat çıkıp giriyor ve üzeri hamur olmuyorsa kekin içi pişmiş demektir. Daha sonra keki fırından çıkardıktan sonra tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerinden gezdirerek dökün. Şerbeti kekin her tarafına eşit gelecek şekilde gezdirin. Şerbetin soğuk olması gerekmektedir. Yoksa revani tatlısı hamur olur. Şerbetini döktükten sonra revaniyi yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Daha sonra da buzdolabında dinlendirin. Servis yaparken üzerine isteğe göre kaymak, Antep tozu ve ceviz içi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. 







]]>
Kolay Revani https://www.revani.gen.tr/kolay-revani.html Thu, 06 Dec 2018 08:28:59 +0000 Kolay Revani, Şerbet tatlılar arasında çok sık tercih edilen ve lezzetli olan revani tatlısının yapılışı da çok pratiktir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan revani tatlısının yapımında şerbetinin yapı Kolay Revani, Şerbet tatlılar arasında çok sık tercih edilen ve lezzetli olan revani tatlısının yapılışı da çok pratiktir. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan revani tatlısının yapımında şerbetinin yapılması ve kıvamının tutturulması çok önemlidir. Özellikle ramazan aylarında tercih edilen kolay revani tatlısının yapılışı şu şekildedir; 

Malzeme Listesi
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 - 1,5 su bardağı un 
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu 
  • yarım su bardağı sıvı yağ 
  • 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı tatlı yoğurt
Şerbeti için; 
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su 
  • yarım limon suyu 
Kolay RevaniYapılışı; Revanı tatlısının yapılışına öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayın. Şerbeti için tencerenin içine 3,5 su bardağı suyu koyun. Daha sonra üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Şekeri iyice eritin. Şekeri erittikten sonra kaynaması için ocağa koyun. Şerbet kaynayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatın. Kıvamını ayarlamak için kısık ateş daha iyi olacaktır. Şerbetin kıvamı ne  çok cıvık  ne de çok koyu olmamalıdır. Şerbetin kıvamı revaniye lezzet verecektir. Bu nedenle şerbetin kıvamı çok önemlidir. Şerbetin kıvamını ayarladıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edin. Limon suyunu da ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın ve şerbeti ocaktan alın. Şerbeti hazırladıktan sonra soğuması için bırakın. Şerbeti hazırladıktan sonra revanı tatlısının keki hazırlamaya başlayın. Kek için bir çırpma kabını içine yumurtaları kırın ve çırpın. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Yumurta ne kadar çok köpürürse kek de o kadar iyi kabarır. Daha sonra şekeri, yağı, yoğurdu, irmiği  ilave edin ve iyice karıştırın.  Karıştırma işlemi bittikten sonra ununu ve kabartma tozu ile vanilyayı ilave ederek karıştırın. Kabartma tozunu en son un ile birlikte koyarsanız kek daha iyi kabarır. Kekin hamurunu hazırladıktan sonra fırın tepsisinin altını yağlayın ve kek hamurunu dökün. Kek hamuru tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın. Daha sonra keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişirdikten sonra kek sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin soğuk olası gerekir. Böylece revani hamur olmaz. Revaniyi servis yaparken üzerine Hindistan cevizi, kaymak yada toz fındık koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 

]]>
Kakaolu Revani https://www.revani.gen.tr/kakaolu-revani.html Fri, 07 Dec 2018 03:04:37 +0000 Kakaolu Revani, hazırlanması oldukça kolay olmasına rağmen şahane bir lezzete sahip olan kakaolu revani ile sizlerde kendinize ve sevdiklerinize mükemmel bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz. Şerbetli tatlılar arasında yer kakaolu reva Kakaolu Revani, hazırlanması oldukça kolay olmasına rağmen şahane bir lezzete sahip olan kakaolu revani ile sizlerde kendinize ve sevdiklerinize mükemmel bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz. Şerbetli tatlılar arasında yer kakaolu revani ile akşam yemeği sonrası, kabul günleri ve özellikle canınız ne zaman tatlı çekerse çarçabuk hazırlanabilecek bu enfes tatlıyı hazırlayarak vazgeçilmez tatlılar arasında yer verebilirsiniz.

Kakaolu Revani İçin Malzemeler

  • 5 tane oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • 1 su bardağı dolusu sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı irmik
  • 2 çay bardağı dövülmüş çam fıstığı
  • 80 gr eritilmiş bitter çikolata (bir paket)
  • 2 su bardağı dolusu elenmiş un
  • 4 yemek kaşığı kakao
  •  tane portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket hamur kabartma tozu

Kakaolu Revani Üzeri İçin

  • 1 su bardağı dolusu soğuk süt
  • 1 paket sade krem şanti

Kakaolu Revani Şerbeti İçin

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Yarım adet limon suyu

Kakaolu Revani

Kakaolu Revani Hazırlanışı

Kakaolu revani yapımına öncelikle şerbetimizi kaynatarak başlamak için şerbete uygun bir tencereye önce toz şeker ekleyerek üzerine 4,5 su bardağı ılık su ilave edip karıştırarak tencereyi ocağa alalım. Şerbetimizi önce yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocağı kısarak şerbet koyulaşıp kıvama gelinceye kadar kaynatalım. Kıvam alan şerbeti ocaktan almadan 3-5 dakika öncesinde üzerine limon suyu ekleyip karıştırarak birkaç taşım kaynatarak ocaktan alıp soğuması için bir kenarda beklemeye bırakalım.

Şerbetimizin ardından revanimizin keki için çırpma kabımıza ilk olarak yumurtaları kırarak üzerine toz şeker ekleyerek bir mikser yardımıyla karışım köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra kar şeklini getirilen karışımın üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek mikser yardımıyla karıştırmaya devam edelim. Çırpılan karışıma irmik, un ve kabartma tozu ile eritilmiş çikolata ve  vanilya ekleyip karıştıralım. Daha sonra üzerine kakao, dövülmüş çam fıstığı ile rendenin iri gözü ile rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek tekrar kek hamurunu çırparak pürüzsüz ve akışkan  bir kıvama gelinceye kadar çırpmayı sürdürelim. Ardından tüm aşamaları tamamlanan hamurumuzu cam dikdörtgen bir fırın kabını iyice yağladıktan sonra dökerek yerleştirelim. Revani hamurumuzu önceden 200 derecede kızdırarak tepsiyi fırına sürerek altı üstü kızarıncaya kadar kızartarak fırından çıkartalım.  

Ardından kakaolu revaninin ilk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra üzerine bekletilerek soğutulan şerbeti yavaş yavaş gezdirerek döküp tatlımız şerbetini iyice çekinceye kadar bir kenarda bekletelim. Ardından  kakaolu revaninin krem şantisi hazırlığı için bir kabın içine soğuk süt ve 1 paket sade krem şantiyi ekleyerek mikser yardımıyla şanti koyulaşıp kıvama gelinceye kadar çırparak şantiyi buzdolabına koyarak 2-3 saat kadar sertleşmesi için bekletelim. Şerbetini çekerek servise hazır hale gelen revaniyi kare şeklinde dilimleyerek karelerin üzerine krem şanti sürerek üzerine dövülmüş çam fıstığı ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun...


]]>
Sütlü Revani https://www.revani.gen.tr/sutlu-revani.html Fri, 07 Dec 2018 10:19:25 +0000 Sütlü Revani, Revani genellikle Iğdır ve İstanbul yörelerinde tercih edilmekle birlikte Türk mutfağının hemen her bölgesinde yapılan bir tatlıdır. Kökeni Osmanlı saraylarına dayanan bu tatlı lezzeti ve pratik yapımı ile ev Sütlü Revani, Revani genellikle Iğdır ve İstanbul yörelerinde tercih edilmekle birlikte Türk mutfağının hemen her bölgesinde yapılan bir tatlıdır. Kökeni Osmanlı saraylarına dayanan bu tatlı lezzeti ve pratik yapımı ile ev kadınları için ilk tercihler arasında yer almaktadır. Revani sade şerbetle yapılabildiği gibi sütlü şerbette hazırlanarak yapılan bir tatlıdır.

Malzemeler
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı şeker
  • Üç adet yumurta
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Vanilya, kabartma tozu ve un
  • İçine limon kabuğu rendesi veya fındık ile ceviz de koyulabilir.
  • Şerbeti için, üç su bardağı süt ve bir su bardağı şeker
Sütlü Revani
Yapılışı

Öncelikle üç su bardağı süt ve şeker bir tencere içerisinde ocağa kaynamaya bırakılır. Ardından derin bir kabın içerisine yumurtalar kırılarak şeker eklenir ve köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve irmikte eklenerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak vanilya, kabartma tozu ve un da eklenerek revani hamuru hazırlanır. Yağlanmış olan derin fırın tepsisi içerisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Revaninin pişmesi sırasında şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan şerbet pişmiş olan revani üzerine revani ılıkken dökülür ve böylece revaninin hamur kıvamına gelmesi engellenmiş olur. Soğuk bir şekilde üzeri süslenerek servis edilir.


]]>
Krem Şantili Revani https://www.revani.gen.tr/krem-santili-revani.html Fri, 07 Dec 2018 17:16:23 +0000 Krem şantili revani, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi de enfes bir revani tatlısıdır. Her bölgede yapılabilen revani tatlısı, yöresel bir tatlı değildir. Ancak her yörede tatlının içerisine farkl Krem şantili revani, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi de enfes bir revani tatlısıdır. Her bölgede yapılabilen revani tatlısı, yöresel bir tatlı değildir. Ancak her yörede tatlının içerisine farklı malzemeler ilave edilip yapılmaktadır. Krem şantili revani tatlısı da bir pastayı anımsatsa da güzel bir şerbetli tatlıdır. Canınız tatlı bir şeyler yapmak istediğin de krem şantili revani tatlısını yapmanızı tavsiye ederiz. Bu tatlıyı özle günlerde, kabul günlerinde veya ailenin hep bir arada olduğu zamanlarda yapabilirsiniz. Böylelikle revani tatlısı ile ailecek tatlı dakikalar yaşayabilirsiniz.

Krem Şantili Revani İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 3 kahve fincanı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 kahve fincanı irmik
  • 3 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbet İçin

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu

Üzeri İçin

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Krem Şantili Revani

Krem Şantili Revani Hazırlanışı

Tatlının hazırlanmasına ilk olarak şerbet ile başlayın ve bunun için öncelikle çok büyük olmayacak ve dibi tutmayacak bir tencere alın. Tencerenin içerisine su ile birlikte toz şekeri ilave edip karıştırın. Karıştırılan şerbeti ocağın üzerine alın ev kısık ateş de kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan 5 dakika sonra içerisine limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Hazırlanmış olan şerbeti bir kenara kaldırın ve soğuması için bekletin. şerbet bir köşede soğurken siz de revani hamurunun yapım aşamasına geçin.

Revaninin hamuru için ilk önce derin bir karıştırma kabı alın ev içerisine toz şeker ile yumurtaları ilave edip karıştırın. Bu aşama mikser veya blender kullanarak karışımı köpüklü bir kıvama getirin. Köpük köpük olan harcın içerisine sıvı yağ ve yoğurt ilavesi yapıp tekrar çırpın. Sıvı malzemeleri kullandıktan sonra unlu malzemeleri harcın içerisine alın ve karıştırın. Yuvarlak veya kare bir borcam alın ve içerisine yumuşak bir fırça ile sıvı yağ sürün. Her tarafı yağlanmış olan tepsinin içerisine revani hamuru boşaltın ev tepsiyi sağa sola iyi şekilde sallayın. Ardından tezgahın üzerine hafifi şekilde vurun ve tepsiyi 185-190 derecelik fırına gönderin. Fırına yollanmış olan revani tatlısını her tarafı nar gibi kızarana dek pişirin.

Revani fırında piştikten sonra ise fırından alın ve bir kaç dakika dinlendirin. Sürenin ardından soğuk olan şerbeti çok sıcak olmayan revaninin üzerine bir kepçe ile gezdirerek dökün. Revani tepsisinin üzerine bir tepsi kapatın ve tatlının şerbetini çekmesini hızlandırın. Tatlı şerbetini çekerken bu arada krem şantiyi bir karıştırma kasesinin içerisine alıp üzerine bir su bardağı soğuk süt döküp çırpın. Hazırlanmış olan krem şantiyi tatlının üzerine bir spatula veya bıçağın ters tarafı ile sürün. Hazır hale gelmiş olan tatlıyı buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin ve sürenin ardından dilimleyin ve ceviz içi süsleyin. Tatlı sunum edilmek için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun. 

]]>
Kadayıflı Revani https://www.revani.gen.tr/kadayifli-revani.html Sat, 08 Dec 2018 07:10:54 +0000 Kadayıflı revani, kadayıfla irmiğin buluştuğu güzel bir tatlıdır. Şerbetini iyice çekmesi çok önemlidir. Bu yüzden, şerbetin soğumuş olması ve revaninin üzerine dökerken her yerini ıslatmaya dikkat edilmesi önemlidi Kadayıflı revani, kadayıfla irmiğin buluştuğu güzel bir tatlıdır. Şerbetini iyice çekmesi çok önemlidir. Bu yüzden, şerbetin soğumuş olması ve revaninin üzerine dökerken her yerini ıslatmaya dikkat edilmesi önemlidir.

Kadayıflı revani malzemeleri:
  • 150 gram kadayıf
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı iri doğranmış ceviz
  •  1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alabildiği kadar un
Şerbeti için malzemeler:
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 6-7 damla limon suyu
Kadayıflı RevaniKadayıflı revaninin yapılışı:
Şerbet için, tencereyi alın şekeri ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısıp limon suyunu ekleyin ve 15 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın. Bir kaba, şeker ve yumurtaları koyup çırpın. Daha sonra üzerine yoğurt, irmik, yağ, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Kadayıfı ve unu da azar azar ekleyin. Normal kek hamurundan, biraz daha akıcı bir kıvamı olacak. Yağladığınız fırın tepsisine harcı dökün ve önceden ısıtılmış, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletip, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Kadayıflı revani şerbeti iyice çektikten sonra, dilimleyip servis yapabilirsiniz.

]]>
İrmikli Revani Tarifi https://www.revani.gen.tr/irmikli-revani-tarifi.html Sat, 08 Dec 2018 19:59:02 +0000 İrmikli revani tarifi, içerisinde yüksek oranda protein bulunan irmik, düşük glisemik indeksine de sahiptir. Bu özelliği sayesinde yavaş sindirilir ve kan şekerinde birden yükselme gerçekleştirmez. Yüksek enerji verir ve i İrmikli revani tarifi, içerisinde yüksek oranda protein bulunan irmik, düşük glisemik indeksine de sahiptir. Bu özelliği sayesinde yavaş sindirilir ve kan şekerinde birden yükselme gerçekleştirmez. Yüksek enerji verir ve içerisinde bol miktarda da karbonhidrat bulunur. Karbonhidrat değerinin yüksek olması nedeniyle kişilere enerji verir ve halsizlik hissini giderir. Diyet uzmanlarının irmiği tavsiye etmesinde ki en büyük neden de tokluk hissi vermesidir. İçerisinde yer alan magnezyum, sinir sistemine iyi geldiği gibi kasların da çalışmasında fayda sağlar. Kanın pıhtılaşmasında etki sağlar ve diş sağlığına çok iyi gelir. İrmiği tatlı olarak hazırlayacağınız gibi yemeklerin içerisinde de yer vermelisiniz. Hazmı kolaylaştırıcı etkisi bulunan irmik merkezi sinir sistemine de olumlu etkileri vardır. Aynı zaman da bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun su dengesini korur.

İrmikli revani tarifi, pek çok kişi tarafından sevilen revani tatlısının olmazsa olmazlarından biri de irmiktir. Akşam yemeğinin ardından canınız güzel bir tatlı yapmak istediyse irmikli revani tatlısını denemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca bu tatlıyı kabul günleriniz de veya ev oturmalarınız için de hazırlayabilirsiniz.

İrmikli revani Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İrmikli Revani Tarifi Şerbet İçin

  • 3,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı kadar toz şeker

İrmikli Revani Tarifi

İrmikli revani Tarifi Hazırlanışı

İrmikli revani tarifinin hazırlanmasına revaninin şerbeti ile başlayın. Şerbet için verilen malzemelerden limon suyu hariç toz şeker ve suyu uygun büyüklükte bir tencerenin içerisine alın. Şerbeti karıştırın ve ocağın üzerinde kaynayana dek pişirin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra şerbetin içerisine bir yemek kaşığı limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Hazırlanmış olan revaninin şerbetini bir kenara kaldırın ve tatlının hamurunu hazırlamaya geçin.

İrmikli revaninin hamuru için ilk önce yumurtaları geniş bir kasenin içerisine kırın. Kırılmış olan yumurtaların üzerine verilen bardak ölçüsünde ki toz şekeri ilave edip mikser ile köpük kıvamına gelene dek çırpın. Çırpılan karışım köpüklü bir kıvam almış ise içerisine sıvı yağ ile yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Akabinde irmik, un, vanilya ve yoğurdu ilave edip mikser ile bir dakika kadar çırpın. Hazırlanmış olan hamuru tatlıyı pişireceğiniz tepsiye yağladıktan sonra dökün ve yayın. 200 derecelik fırına tepsiyi yollayın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Revaninin her tarafı kızardıktan sonra fırından alın ve birkaç dakika ilk sıcaklığı geçinceye dek bekletin. Önceden hazırlanmış ve soğutulmuş olan şerbeti bir çorba kepçesi ile tatlının her tarafına gezdirerek dökün. Şerbeti ile buluşan irmikli revani tatlısını şerbetini çekene dek bekletin. Şerbetini çektikten sonra buzdolabına kaldırın ve yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenmiş olan tatlıyı dilimleyin ve sunum yapın. Eğer sıcak yaz gününde bu tatlıyı yapmaya karar verdiyseniz yanında dondurma ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>