{
    "title": "Haşhaşlı Revani Oktay Usta",
    "image": "https://www.revani.gen.tr/images/Hashasli-Revani-Oktay-Usta-89.jpg",
    "date": "20.01.2024 08:19:57",
    "author": "burhan yumruk",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Haşhaşlı revani Oktay Usta;</b> tarafından daha önce tarifi sıklıkla paylaşılan tatlılardan bir tanesidir. Haşhaş Özellikle Ege ve İç Anadolu yörelerinde yaygın olarak tüketilen bir besin maddesidir. Haşhaş günümüzde kurabiye, tatlı ve bazı mayalı hamur işlerinde oldukça fazla kullanılmaktadır. Haşhaş ile yapılan tarifler de farklı bir görüntüye kavuşmaktadır. Haşhaşlı tatlıyı ilk defa yediğimde tadı bana çok farklı gelmişti. Haşhaşlı revani normal revani tarifi ile kıyaslandığında nedeni bilinmez ama daha hafif bir tada sahiptir. Oktay Usta'nın daha önce defalarca denenmiş <b>haşhaşlı revani t</b>arifi umarım sizlerin de işine yarar.</div><div><br></div><div><b>Oktay Usta'nın haşhaşlı revani tarifi için  malzemeler</b></div><div><ul><li>3 tane yumurta,</li><li>1 su bardağı tepeleme toz şeker,</li><li>1 su bardağı sıvı yağ (Tercihe göre zeytinyağı da kullanılabilir),</li><li>Yarım su bardağı süt,</li><li>1 su bardağı mor haşhaş,</li><li>1 tatlı kaşığı vanilya özü (Eğer bulunamayacaksa yerine paket vanilya da kullanılabilir),</li><li>1 paket kabartma tozu,</li><li>1 su bardağı un.</li><li>1 su bardağı dolusu irmik.</li></ul><div><b>Şurubu için</b></div><ul><li>2 su bardağı sıcak su,</li><li>1,5 su bardağı toz şeker,</li><li>Birkaç damla limon suyu.</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>1 su bardağı soğuk süt,</li><li>1 paket sade krem şanti.</li></ul></div><div><b>Oktay Usta'nın haşhaşlı revani nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Özellikle şerbetli tatlıları yaparken şerbetini önce hazırlamaya özen göstermek gerekir. Böylece şerbetin soğuması için zaman kazanılmış olur. Bunun için bir tencerenin içerisine sıcak su ile toz şekeri koyun ve kaynatın. Kaynadığı andan itibaren yaklaşık 15 dakika kaynaması tatlının şekerlenmesini önler. Ayrıca şerbetin içerisine limon suyunu da ekleyin. Kıvama geldiğinde ocaktan indirin ve soğuması için bir kenara alın.</div><div><br></div><div>Hamurun yapımı için oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve üzerine sıvı malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Daha sonra malzemenin içerisine unu eleyin ve irmik, haşhaş ile vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Haşhaşlı revaninin içerisine en son olarak kabartma tozunu da ekleyerek hafif karıştırın. Daha önceden yağlanmış fırın tepsisine dökerek yaklaşık 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Haşhaşlı revaninin şerbetini dökebilmek için tatlının sıcak şerbetin ise soğuk olması gerekir. Tatlının şerbetini döktükten sonra tepsinin kapağını kapatmadan dinlendirin. Revani tamamen soğuduğunda üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün ve dilimleyerek servis yapın. Haşhaşlı revaninin üzeri beyaz olduğu için renkli şeylerle süslerseniz daha şık görünür. Bu amaçla nar veya toz Antep fıstığını kullanabilirsiniz. <b>Haşhaşlı revani Oktay Usta</b> tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden herkese kolay gelsin.</div>"
        }
    ]
}