Mavi Haşhaşlı Revani, evde malzemeniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı türüdür. Malzemelerini kolayca her markette bulabilirsiniz. Mavi haşhaşlı revani ağır bir tatlı değildir. Kendi canınız istediği zaman veya da evinize bir misafiriniz geldiği zaman kolayca yapabilir ve servis edebilirsiniz. Gelelim mavi haşhaşlı revaninin yapımına.
Öncelikle elinize bir derin kap alarak içerisine yumurtayı ve toz şekeri ekleyerek 5 dakika çırpınız. Daha sonra sırası ile sütü, sıvıyağını, mavi haşhaşı ve irmiği ilave ederek 5 dakika kadar daha çırpınız. Bu malzemeleri ilave ederken kesinlikle çırpmaya devam ediniz ki hamurunuz gevrek olsun. Daha sonra elinize dikdörtgen bir borcam alarak altını az bir şekilde yağlayınız. Daha sonra hazırlamış olduğunuz hamuru borcamın içerisine güzel bir şekilde yayınız. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırını içerisine borcamınızı yerleştiriniz ve üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişmeye bırakınız. Gelelim şerbeti hazırlamaya bir tencere içerisine suyu ve şekeri koyarak ocağın üzerine koyunuz.
Kaynamaya başlayınca limonu ekleyiniz ve 5 dakika daha kaynatınız. Daha sonra pişen keki fırından çıkarınız ve çatal yardımı ile her tarafına delik açınız ki şerbet eşit bir şekilde yayılabilsin. Daha sonra ılıyan şerbeti sıcak kekin üzerine kepçe ile her tarafına gelecek şekilde dökünüz. Mavi haşhaşlı revani tatlınız hazır hale gelmiştir. Soğuması için 1 saat serin bir yerde bekletiniz.
Mavi haşhaşlı revani tatlınız soğuyunca dilediğiniz zaman yiyebilir ve servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
