Revani tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve hafif kıvamı ile ikramlık olarak sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, revani tatlısının tarifi, gerekli malzemeler ve bazı ipuçları ele alınacaktır.

Revani yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir niteliktedir. İşte revani tarifi için gereken ana malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı portakal suyu (isteğe bağlı)

Revani'nin şerbeti için ise şu malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Revani yapım aşamaları genel olarak kolaydır, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım revani tarifi:

1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencerede su ve toz şekeri birleştirerek kaynatın. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. - Soğuması için bir kenarda bekletin.

2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikser ile iyice çırpın. - Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve portakal suyunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. - Son olarak irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek, tüm malzemeler homojen bir karışım olana kadar karıştırın.

3. Pişirme: - Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. - Revani'nin üzeri altın rengini aldığında pişme süresi tamamlanmış demektir.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkardığınız sıcak revaniye soğuyan şerbeti dökün. - Revani'nin şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletin.

Revani tatlısı, üzerine hindistancevizi, fıstık ya da ceviz ile süslenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da hoş bir tat katacaktır.

Sonuç olarak, revani tatlısı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Adım adım takip edilerek, herkesin yapabileceği bir tatlı olan revani, özellikle misafirler için güzel bir ikram alternatifi sunmaktadır.