Haşhaşlı irmik revani tatlısı nasıl yapılır?

Haşhaşlı irmik revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve haşhaşın birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, besin değeri yüksek malzemeleri ile de tercih edilmektedir.

Haşhaşlı irmik revani tatlısının hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 dilim limon

Tatlıyı hazırlarken aşağıdaki adımları izlemek önemlidir:

Tatlı yapımına şerbeti hazırlayarak başlanır. Şeker ve su bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Bir kabın içinde yumurtalar ve şeker çırpılır. Yoğurt ve haşhaş ezmesi eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılan revani, sıcak şerbetle buluşturulur.

Tatlı şerbetini çekmesi için bir süre bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek süslemek, tatlıya görsellik katacaktır.

Haşhaşlı irmik revani, içerdiği besin öğeleri sayesinde çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır:

• İrmik, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.
• Haşhaş, stres ve kaygıyı azaltıcı etkisi ile bilinir.
• Şeker içeriği ile enerji verici özelliğe sahiptir. Ancak şekerin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

Haşhaşlı irmik revani tatlısı, pratik yapımı ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. Sağlıklı malzemeleri ile de tercih edilebilir bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!