İrmik tatlısı revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmik tatlısı revani, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımında irmik, yumurta ve şeker gibi temel malzemeler kullanılır. Şerbetle zenginleştirilen bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilir. İşte adım adım revani tarifinin detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Revani Nasıldır?

İrmik tatlısı revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça yapılan bu tatlı, irmik, yumurta ve şekerin birleşimiyle hazırlanmaktadır. Revani, genellikle şerbetli bir tatlıdır ve şerbetin lezzeti tatlının tadını zenginleştirir. Bu yazıda, irmik tatlısı revani tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Malzemeler

Aşağıda revani tatlısı için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin Malzemeler

Revani tatlısının şerbeti için ise aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Bir dilim limon

Revani Tatlısının Hazırlanışı

Revani tatlısının hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve şeker konulup karıştırılır. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatılır. Şerbet hazır olduktan sonra, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Adım: Kek Karışımının Hazırlanması

Başka bir kapta, yumurtalar ve şeker çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve homojen bir karışım elde edilir.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin üzerinin altın rengini alması önemlidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlamak için, tatlıya yavaşça dökülmesi önerilir. Şerbeti çekmesi için tatlının bir süre dinlenmesi gerekmektedir.

5. Adım: Servis

Revani tatlısı, dinlendikten sonra dilimlenip servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpilerek sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Revani tatlısı, farklı varyasyonlarla da hazırlanabilir. Örneğin, içine ceviz veya fındık eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Ayrıca, şerbet yerine portakal suyu veya gül suyu kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan irmik tatlısı revani, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Buhayra 19 Şubat 2025 Çarşamba

Revani tatlısı gerçekten Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Bayramlarda ve özel günlerde sıkça yapılması da bu tatlının ne kadar sevildiğini gösteriyor. Sizce şerbetin tatlıya kattığı lezzet, revaniyi daha da özel kılmıyor mu? Ayrıca, tarifteki malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle hindistan cevizi veya fındık ile süslemek, tatlıya farklı bir dokunuş katıyor. Sizce hangi malzeme revaniye en çok yakışır?