Karamelli muhallebili revani nasıl yapılır?

Karamelli muhallebili revani, geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Revani, şerbetli yapısıyla bilinen klasik bir tatlıdır; ancak bu özel versiyonu, üzerine dökülen karamel sosu ve muhallebi katmanıyla zenginleşmektedir. Bu tatlı, misafirler için hazırlanabilecek özel günlerde ya da davetlerde sunulabilecek şık bir seçenektir.

Aşağıda, karamel soslu muhallebili revani yapmak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• Revani İçin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet İçin
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Muhallebi İçin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• Karamel Sos İçin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

1. Revani Hazırlığı - Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. - Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

2. Şerbet Hazırlığı - Şeker ve suyu bir tencereye alın ve karıştırarak kaynatın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın.

3. Muhallebi Hazırlığı - Süt, su, toz şeker, un ve vanilini bir tencereye koyun. - Karışımı sürekli karıştırarak pişirin; muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

4. Karamel Sos Hazırlığı - Toz şekeri ve suyu bir tavada karıştırın, kısık ateşte ısıtarak karamel kıvamına gelmesini sağlayın. - Karamel, altın rengi aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

- Fırından çıkan revani soğuduktan sonra, üzerine hazırlanan şerbeti dökün.- Şerbetin iyice emilmesi için bir süre bekleyin.- Muhallebiyi revaninin üstüne eşit bir şekilde dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.- Servis yapmadan önce karameli muhallebili revani üzerinde gezdirerek sunun.

- Karamelli muhallebili revani, çeşitli garnitürler eklenerek sunulabilir. Örneğin, ceviz, antep fıstığı veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süslenebilir.- Dilerseniz muhallebiyi yapmak için farklı aromalar (örneğin kakao, hindistan cevizi) ekleyerek değişiklikler yapabilirsiniz.- Bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunması açısından buzdolabında birkaç saat bekletilerek tüketilmelidir.

Sonuç olarak, karamel soslu muhallebili revani, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Geleneksel tatlılardan farklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!