Tavuklu Revani Tavuklu Revani, Türk mutfağında oldukça ilginç ve özel bir yere sahip olan, şerbetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, geleneksel revani tatlısının hazırlanışına benzer, ancak içine eklenen tavuk göğsü ile farklılık gösterir. Osmanlı döneminde Revani, Erivan'ın fethi şerefine saray aşçıları tarafından icat edilmiş ve adı bu zaferden gelmektedir. Revani tatlısı, bazı bölgelerde yoğurt tatlısı veya sünger tatlısı olarak da bilinir. Tavuklu Revani İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Tavuklu Revani Nasıl Yapılır? İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için bir tencereye su ve toz şekeri koyun ve yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. İçerisine bir dilim limon suyunu da ekleyin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Tavuklu revaninin hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabına toz şeker ve yumurtaları alın ve köpürene dek mikserle çırpın. Ardından diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek iyice çırpın. Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, daha önceden hazırladığınız şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin. Son olarak, tatlının üzerini isteğe bağlı olarak toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet Olsun. Ekstra Bilgiler Tavuklu revani, içerdiği tavuk göğsü ile protein açısından zengin bir tatlıdır. Ancak yüksek kalori içeriği nedeniyle tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Bir orta boy dilimi yaklaşık 300 kalori içerir. Bu tatlı, geleneksel revaniye kıyasla daha besleyici olabilir, ancak porsiyon kontrolü önemlidir. Tatlıyı daha hafif yapmak için, şerbet miktarını azaltabilir veya şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine ekleyeceğiniz Hindistan cevizi veya Antep fıstığı, tatlıya ekstra lezzet ve doku katacaktır. |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
Serhun
21 Temmuz 2024 PazarBu tarifte yer alan tavuk göğsü tatlının tadını nasıl etkiliyor? Daha önce tavuklu bir tatlı yemediğim için biraz tereddüt ediyorum. Tavuklu revaniyi deneyen biri var mı, lezzeti hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Serhun,
Tavuk göğsü tatlısı, adından dolayı şaşırtıcı gelebilir ama aslında oldukça popüler ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağında yer alan bu tatlı, tavuk göğsü etinin ince lifler halinde kullanılmasıyla yapılır, ancak tatlıda tavuk tadı hissedilmez. Tavuk göğsü tatlıya sadece kıvam ve doku kazandırır. Lezzeti sütlü tatlıları sevenler için oldukça uygundur. Tavuklu revani konusunda ise, bu tarif pek yaygın değildir ve tavuk göğsü tatlısı kadar bilinen bir tatlı değildir. Eğer tavuk göğsü tatlısını beğenirsen, tavuklu revaninin de tadını sevebilirsin. İlk defa deneyecekler için biraz alışılmadık gelebilir, ama farklı lezzetler denemek her zaman heyecan vericidir. Afiyet olsun!