Portakallı Revani Tarifi Nasıl Tam Ölçülü Yapılır?
Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğun portakal aroması ile zenginleştirilmiş bu tatlı, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. İşte portakallı revani tarifinin tam ölçülü yapılışı.
Malzemeler
Portakallı revani için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2-3 yemek kaşığı portakal suyu
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin Malzemeler
Revaniyi tatlandırmak için gereken şerbetin malzemeleri: - 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Portakallı revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve portakal suyunu ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbeti dökerken revaniyi birkaç yerinden delmek, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar.
- Şerbetin çekmesi için revaniyi en az 1-2 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Portakallı revani, yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Revani, farklı meyve aromaları ile de yapılabilir. Limon veya mandalina kullanarak değişik tatlar elde edilebilir.- Şerbetin içine portakal kabuğu rendesi eklemek, tatlıya ekstra bir aroma katacaktır.- İrmik, revaniye yumuşak bir doku kazandırırken, un ile birlikte kullanılması tatlının yapısını güçlendirir. Portakallı revani, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damaklarda yer edinecek bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Bu tarif ile tam ölçülü ve lezzetli bir portakallı revani yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. |
.webp "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı revani tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemeler listesi oldukça dikkat çekici ve yapım aşamaları da gayet açık. Özellikle şerbetin nasıl hazırlandığına dair detaylar çok faydalı. Şerbetin revaniye nasıl çekmesini sağladığını öğrenmek için bu noktayı özellikle gözlemlemek istiyorum. Ayrıca, servis önerisi olarak dondurma veya kaymak ile sunulmasının tadı nasıl artıracağını merak ediyorum. Acaba portakal kabuğu rendesi eklemek gerçekten ekstra bir aroma katıyor mu? Deneyimleyen biri olarak, hangi meyve aromalarıyla farklı tatlar elde edilebileceğini de denemek ilginç olabilir. Bu tarifle yapacağım portakallı revani, misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak, değil mi?
Doğanalp Bey, portakallı revani tarifini denemek için gösterdiğiniz heyecan gerçekten motive edici! Size bazı önerilerde bulunmak isterim:
Şerbetin Emilimi
Şerbetin revaniye mükemmel şekilde çekmesi için iki önemli nokta var: şerbeti soğuk, revaniyi sıcakken dökün. Bu sıcaklık farkı, şerbetin kekin gözeneklerine nüfuz etmesini sağlar ve o nefis yumuşak dokuyu oluşturur.
Portakal Kabuğu Rendesi
Portakal kabuğu rendesi kesinlikle ekstra aroma katıyor! Doğal yağlar içeren kabuk, revaniye taze ve yoğun bir portakal aroması verir. Ancak acılık vermemesi için beyaz kısımları rendelememeye dikkat edin.
Servis Önerileri
Dondurma veya kaymakla servis etmek harika bir tercih olacak. Soğuk dondurma veya kremsi kaymak, revaninin tatlılığını mükemel dengeleyecek ve ağızda hoş bir kontrast yaratacak.
Farklı Aroma Denemeleri
Portakal dışında limon, greyfurt veya mandalina gibi narenciyelerle denemeler yapabilirsiniz. Nar ekşisi veya gül suyu gibi farklı aromalar da ilginç sonuçlar verebilir.
Misafirlerinize ikram etmek için kesinlikle harika bir seçim! Başarılı ve lezzetli bir revani yapacağınızdan eminim. Afiyet olsun!