Yumurtasız revani tarifi nasıl hazırlanır?

Yumurtasız revani, geleneksel revani tarifinin lezzetini yumurta kullanmadan sunan bir tatlıdır. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu pratik tarif, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için de uygundur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız revani, özellikle yumurta alerjisi olan bireyler için ideal bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan revani, irmik ve şeker ile yapılan, şerbetle tatlandırılan bir kek türüdür. Bu tarifte, yumurta kullanılmadan hazırlanan revani, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır.

Malzemeler

Yumurtasız revani hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su (şerbet için)
1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Bir dilim limon (şerbet için)

Hazırlık Aşaması

Yumurtasız revani hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Yumurtasız revaninin en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır.

Bir tencerede 1 su bardağı su ile 1.5 su bardağı toz şekeri bir araya getirin.
Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirip iyice çırpın.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Tepsinin boyutlarına göre hamurun kalınlığını ayarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

4. Şerbetin Eklenmesi

Pişen keki sıcak şerbet ile buluşturun. Kek sıcak, şerbet soğuk olmalıdır. Bu şekilde kekin şerbeti daha iyi çekmesini sağlarsınız.
Kek şerbeti çekene kadar dinlenmeye bırakın. Bu işlem, kekin daha lezzetli olmasına katkı sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Yumurtasız revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Sonuç

Yumurtasız revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve herkesin beğenisine hitap edebilir. Alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için de uygun bir alternatif olarak değerlendirilebilir. Unutmayın, tatlılarınızda kullanacağınız malzemelerin kalitesi, lezzeti doğrudan etkileyecektir. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Yumurtasız revani, değişik tatlar arayanlar için farklı alternatifler sunmaktadır. Örneğin, şerbetin içine birkaç damla portakal suyu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, hamura kakao ekleyerek kakaolu bir revani de hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, yaratıcılığınızı kullanarak farklı varyasyonlar deneyebileceğiniz bir temel sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yaveş 08 Kasım 2024 Cuma

Yumurtasız revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yumurta alerjim olduğu için böyle bir alternatifin varlığı beni oldukça mutlu etti. Şerbetin hazırlanışı ve kek harcının nasıl yapıldığına dair adımlar çok net bir şekilde verilmiş. Sıcak kekin soğuk şerbetle buluşması gerçekten lezzetini artırıyormuş, bunu deneyeceğim. Ayrıca, üzerini hindistan ceviziyle süslemek de güzel bir fikir. Farklı aromalar denemek için portakal suyu eklemek veya kakaolu versiyonunu yapmak harika görünüyor. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için gerçekten ideal. Misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi.