.webp "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
İrmikli haşhaşlı revani tatlısı nasıl yapılır?
İrmikli haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tatlılarından biridir. İrmik ve haşhaşın birleşimiyle yapılan bu lezzetli tatlı, şerbetle buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Detaylı yapım aşamaları ve servis önerileriyle evde kolayca hazırlanabilir.
İrmikli haşhaşlı revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan bu tatlı, irmik ve haşhaşın birleşimiyle ortaya çıkan lezzetli ve besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, irmikli haşhaşlı revani tatlısının nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak ele alacağız. Malzemeler İrmikli haşhaşlı revani tatlısını yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması İrmikli haşhaşlı revani yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şeker karıştırılır. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır. - Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabına yumurtalar ve toz şeker koyulur, mikserle iyice çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir. - Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Pişirme İşlemi: - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Tatlının üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi sağlanır. 4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, soğuyan şerbet dökülür. Tatlının şerbeti çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletilir. Servis Önerileri İrmikli haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi veya ceviz serpilerek sunumu zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmesi tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Sonuç İrmikli haşhaşlı revani tatlısı, hem yapılan malzemeler hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirler için şık bir ikram alternatifi sunar. Türk mutfağının zengin kültürünü yansıtan bu tatlıyı denemeniz tavsiye edilir. Ekstra Bilgiler |
.webp "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
İrmikli haşhaşlı revani tatlısını denemek istiyorum ama hazırlık aşamaları biraz karmaşık görünüyor. Şerbeti hazırlarken dikkat etmem gereken noktalar neler? Ayrıca, haşhaş tohumu eklemek tatlıya gerçekten farklı bir lezzet katıyor mu? Sizin deneyiminiz var mı, bu tatlıyı yaparken hangi ipuçlarını verebilirsiniz?
Zikri Bey, revani yaparken şerbet konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta şerbetin soğuk, kekin sıcak olmasıdır. Bu sayede tatlı mükemmel kıvamda çeker. Şerbeti kaynattıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, keki fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Ayrıca şeker ve su oranını (genelde 2.5 su bardağı şeker, 3 su bardağı su) değiştirmemek de önemli.
Haşhaşın Etkisi: Haşhaş tohumu revaniye hafif cevizsi, fındıksı bir aroma ve çıtır bir doku katıyor. Lezzeti oldukça belirginleştiriyor, sade irmikli revaniden çok daha karakterli bir tat elde ediliyor. Denemenizi kesinlikle öneririm.
İpuçları:
- İrmiği yoğurtla iyice ovuşturarak kullanın, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Haşhaş tohumunu bir tavada hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur.
- Keki dilimlerken ıslak bıçak kullanın, bu şekilde daha temiz kesilir.
- Revaniyi en az 2-3 saat dinlendirin ki şerbeti iyice çeksin.
Benzer tariflerde defalarca yaptım, bu yöntemlerle sonuç her zaman başarılı oldu. Kolay gelsin, afiyet olsun!