İrmikli portakallı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli portakallı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, irmik ve portakal suyu ile hazırlanan, yumuşak ve lezzetli bir dokusu olan bir tatlıdır. Revani, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için tercih edilir. Bu makalede, irmikli portakallı revaninin nasıl yapıldığı ve tarifin detayları ele alınacaktır.

İrmikli portakallı revani yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 limon suyu

İrmikli portakallı revaninin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

Şerbetin hazırlığı, tatlının lezzetini artıran önemli bir adımdır. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencereye 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra içerisine bir limonun suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbetin kıvamı koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek karışımını hazırlamak için:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu, portakal suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ardından irmiği ve unu ekleyin. Son olarak kabartma tozunu ve vanilini de ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Kek karışımını pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek pişip soğuduktan sonra:

• Şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin kek tarafından emilmesi için birkaç dakika bekleyin.
• Şerbetin kekin her tarafına eşit şekilde dağıldığından emin olun.

İrmikli portakallı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

İrmikli portakallı revani, pratik yapımı ve lezzeti ile her yaştan insanın beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle portakalın ferahlatıcı aroması, tatlının tadını zenginleştirir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlıyı, sevdiklerinizle paylaşarak güzel anılar biriktirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler:

• İsterseniz keke ceviz veya badem ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Şerbeti kek sıcakken eklemeniz, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti emmesini sağlar.
• Kek karışımını hazırlarken mikser kullanmak, malzemelerin daha iyi karışmasına yardımcı olur.