İrmiksiz haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. İrmiksiz haşhaşlı revani tarifi, gluten hassasiyeti olanlar veya irmik sevmeyenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifte, haşhaş tohumu kullanılarak tatlıya farklı bir lezzet katılmaktadır. Aşağıda, irmiksiz haşhaşlı revani tarifinin detayları yer almaktadır.

Revani için gerekli malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

İrmiksiz haşhaşlı revani yapımında izlenecek adımlar:

• Öncelikle, bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle çırpın. Yumurtalar ve şeker, iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
• Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta, un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Karışım homojen bir kıvam aldığında, isteğe bağlı ceviz içini ekleyin.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için kenara alın.
• Fırından çıkan revani, sıcak iken üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.

İrmiksiz haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

İrmiksiz haşhaşlı revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!