Küçük borcamda az ölçülü revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve genellikle irmik, yağ, yoğurt ve şeker gibi malzemelerle yapılmaktadır. Küçük borcamda az ölçülü bir revani tarifi, özellikle küçük aileler için ideal bir seçenek sunar. Bu yazıda, az miktarda malzeme kullanarak revani nasıl yapılır, adım adım açıklanacaktır.

Revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya dilimlenmiş fındık

Revani tatlısı genellikle tatlı bir şerbetle buluşturulur. Şerbetin hazırlanışı oldukça basittir:

• 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri bir tencerede kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbetin koyulaşmasını sağlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Revaniyi hazırlamaya başlamadan önce fırınınızı 180 derecede ısıtabilirsiniz. Revani yapım aşamaları şunlardır:

• Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve şekerle birlikte çırpın.
• Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra sırasıyla yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin.
• Kabartma tozunu ve vanilini de ekleyerek karışımı iyice homojen hale getirin.
• Karışımı yağlanmış küçük borcama dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımı ile tatlının ortasına batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Revani piştikten sonra, sıcak tatlının üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat beklemesi önerilir. Servis ederken, üzerine hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

• Sıcak şerbet, revaniyi daha lezzetli hale getirir.
• Küçük dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.

Küçük borcamda az ölçülü revani tarifini uygulayarak, misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli tatlı ile ağırlayabilirsiniz. Bu tarif, düşük miktarda malzeme ile pratik bir şekilde yapılan, herkesin seveceği bir tatlıdır. Afiyet olsun!