Limonlu revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Limonlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, limonlu revani tarifinin detaylarına ve hazırlanışına dair tüm bilgilere yer verilecektir.

Limonlu revani için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Limonlu revani tarifinin vazgeçilmez bir parçası olan şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 limonun suyu

Limonlu revaniyi hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlayın. Su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuk şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için bir süre dinlendirin.

Limonlu revani, dilimlenerek servis edilirken isteğe bağlı olarak:

• Üzerine hindistancevizi serpilebilir.
• İnce dilimlenmiş limon veya portakal ile süslenebilir.
• Yanında dondurma ile sunulabilir.

Limonlu revani, hem yapımı kolay hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilen bu tatlı, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile siz de evde nefis bir limonlu revani yapabilirsiniz.