Limonlu Sütlü Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şeker ile yapılan, şerbetli bir hamur tatlısıdır. Limonlu sütlü revani ise, klasik revani tarifine limon ve süt eklenerek yapılan ferahlatıcı bir alternatiftir. Bu yazıda, limonlu sütlü revani tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerLimonlu sütlü revani için gerekli malzemeler şunlardır:
Şerbet İçin:Şerbet için gerekli malzemeler:
YapılışıLimonlu sütlü revani yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Revaniyi pişireceğiniz tepsiyi yağlayın ve kenara alın. 2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu, sütü, limon suyu ve rendesini ekleyin. Tüm sıvı malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, altın rengini alana kadar pişirilmelidir. 5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 6. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbet ile buluşturun. Şerbetin tatlının her yerine nüfus etmesi için bir süre bekletin. Süsleme ve Servis ÖnerileriLimonlu sütlü revani, üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süslenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapmayı düşündüğümde, limonlu sütlü revani tarifini okuyunca aklımda bazı sorular oluştu. Öncelikle, bu tatlıyı yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım? Hem irmik hem de un kullanmak neden önemli? Limon suyu ve rendesi eklemek, tatta nasıl bir fark yaratıyor? Ayrıca, şerbetin içine gül suyu eklemek gerçekten tatlıya hoş bir aroma katıyor mu? Revaniyi pişirdikten sonra şerbeti eklemek için ne kadar beklemeliyim? Tüm bu detaylar, tatlıyı yaparken daha başarılı olmama yardımcı olabilir. Deneyimlerinizi ve önerilerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!
Cevap yazMalzemeler: Revani yaparken genellikle irmik, un, şeker, yumurta, süt, kabartma tozu ve limon gibi malzemeler kullanmanız gerekiyor. Bu malzemelerin her biri, tatlının dokusunu ve lezzetini belirleyen önemli unsurlardır.
İrmik ve Un Kullanımı: Hem irmik hem de un kullanmak, revaniye hem hafif bir doku kazandırır hem de lezzetini zenginleştirir. İrmik, tatlının daha nemli ve yumuşak olmasını sağlarken, un ise yapısına denge getirir. Bu kombinasyon, revaniye özel bir kıvam verir.
Limon Suyu ve Rendesi: Limon suyu ve rendesi eklemek, tatlıya ferahlatıcı bir aroma katmanın yanı sıra, şekerin yoğunluğunu dengeleyerek tatlılığını azaltır. Bu sayede revani, daha dengeli bir lezzet profiline sahip olur.
Gül Suyu Eklemek: Şerbetin içerisine gül suyu eklemek, tatlıya hoş bir aroma katmaktadır. Gül suyu, özellikle geleneksel tatlılarda sıkça kullanıldığından, revaniye farklı bir karakter kazandırır.
Şerbet Ekleme Süresi: Revaniyi pişirdikten sonra şerbeti eklemek için, tatlının biraz soğumasını beklemeniz önerilir. Genellikle 10-15 dakika beklemek yeterli olacaktır. Bu, şerbetin tatlının içine daha iyi işlemesine yardımcı olur.
Bu detaylar, revani yapma deneyiminizi daha başarılı hale getirebilir. Umarım bu bilgiler, tatlınızı hazırlarken size faydalı olur!