Muhallebili revani tarifi nasıl yapılır?

Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile öne çıkar. İki katlı olan bu tatlı, şerbetli irmik tatlısı revani ile muhallebinin birleşimiyle oluşur. Bu makalede, muhallebili revani tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Muhallebili revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
• Muhallebi için: 4 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı tereyağı

Muhallebili revani hazırlamak için ilk olarak revani kısmının hamurunu yapmakla başlayalım:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması gerekir.

2. Çırptıktan sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın.

4. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

5. Piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın.

Revani pişerken, şerbeti hazırlamak da önemlidir:

1. Su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika kaynamaya devam ettirin.

3. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Muhallebiyi hazırlamak için:

1. Süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini bir tencereye koyun. Karışımın topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

2. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Muhallebiyi ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Revani soğuyunca, üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.1. Soğumuş muhallebiyi, şerbetli revani katmanının üzerine eşit şekilde yayın.

2. Tatlının üzerini düzleştirip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Muhallebili revani, genellikle üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirilerek servis edilir. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile süslemek de tatlıya farklı bir lezzet katar.

Muhallebili revani, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlı severler için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik oluşuyla hem de misafirlerinizi etkileyecek lezzetli yapısıyla öne çıkmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sunulabilecek mükemmel bir lezzettir. Şimdiden afiyet olsun!