Pileli revani nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pileli revani, Türk mutfağının geleneksel ve göz alıcı bir tatlısıdır. İnce katmanlar halinde hazırlanan bu lezzet, irmik, un, yoğurt gibi malzemelerle yapılır ve şerbetle buluştuğunda muhteşem bir tat sunar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pileli Revani Nedir?

Pileli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revani tarifinin ince katmanlar halinde hazırlanmış bir versiyonudur. Genellikle irmik, un, şeker ve yoğurt gibi malzemeler kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda lezzetli bir tat sunar. Pileli yapısı sayesinde hem görsel olarak çekici hem de ağızda eriyen bir dokusu vardır.

Pileli Revani İçin Gerekli Malzemeler

Pileli revani yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
Süslemek için: Hindistan cevizi veya fıstık (isteğe bağlı)

Pileli Revani Yapım Aşaması

Pileli revani yapım süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbet hazırlanmalıdır. Şerbet için su ve toz şeker bir tencereye konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynamaya devam ettirilir. Şerbet, koyulaşınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması

Bir kabın içinde yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpılmalıdır.

3. Pileli Yapının Oluşturulması

Hazırlanan hamur, yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Hamurun üzerine bir spatula yardımıyla düzleştirilir. Dilerseniz hamurun üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

4. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir.

5. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan pileli revani, sıcak şerbetle buluşturulur. Şerbet, tatlının her tarafına eşit şekilde dağılması için dikkatlice dökülmelidir.

6. Dinlendirme Aşaması

Şerbeti çekmesi için pileli revani en az 1-2 saat kadar dinlendirilmelidir. Bu aşama, tatlının lezzetinin oturması açısından oldukça önemlidir.

Pileli Revani Servis Önerileri

Pileli revani, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı eklenerek sunulabilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmesi de oldukça popülerdir.

Sonuç

Pileli revani, hem görselliği hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça pratik olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de lezzetli bir pileli revani hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Duygu 08 Haziran 2025 Pazar

Bu pileli revani tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Özellikle katmanlı yapısı ve şerbetli lezzeti ile çok çekici duruyor. Malzemeleri de oldukça basit, elimdeki malzemelerle hemen hazırlamaya başlayabilirim. Şerbetin nasıl yapıldığından bahsetmeniz çok yardımcı oldu, limon damlası eklemek de sanırım hoş bir tat katacaktır. Fırına verdiğimde tam pişip pişmediğini nasıl anlayacağımı bilmek güzel bir detay. Dinlendirme aşamasının önemli olduğunu bilmek, en iyi sonucu almama yardımcı olacak. Sonunda kaymakla ya da dondurma ile sunulması fikri özellikle süper, tatlıyı daha da özel kılacak. Umarım başarılı olurum, deneyimlerimi de paylaşacağım!