Revani yoğurt kullanılarak mı hazırlanır?

Revani, Türk mutfağının öne çıkan geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve un kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak servis edilir. Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bir tatlı olarak bilinir. Farklı bölgelerde değişik malzemelerle hazırlanabilse de, temel tarifi çoğunlukla aynı kalır.

Yoğurtlu revani, geleneksel revani tarifine yoğurt eklenerek hazırlanan bir varyasyondur. Yoğurt, tatlının dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda ona kendine has bir lezzet katar. Yoğurtlu ravani, daha hafif ve nemli bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Revani yapımında yoğurt kullanmanın getirileri arasında sağlık yararları ve lezzet artışı bulunmaktadır. İşte yoğurtlu revani tarifi:

• Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbet İçin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edin.

5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

7. Fırından çıkan sıcak revaniyi soğuyan şerbetle ıslatın.

Yoğurtlu revani, genellikle dilimlenerek sıcak ya da soğuk olarak servis edilir. Üzerine çekilmiş antep fıstığı veya hindistan cevizi serpilebilir. Ayrıca, kaymak veya dondurma ile de sunulabilir.

Revani yapımında yoğurt kullanmak, tatlının daha besleyici olmasını sağlar. Yoğurt, probiyotik içeriği ile sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, vücuda birçok vitamin ve mineral katkısı sunar. Bu sayede revani daha sağlıklı bir alternatif haline gelir.

Sonuç olarak, yoğurt kullanılarak hazırlanan revani, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Geleneksel revani tarifine farklı bir boyut kazandırır ve sofralarınızda yer almaya layıktır. Tatlının hazırlanışı oldukça basit olduğundan, evde kolayca yapılabilir.