Siyah fırında revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Şerbetli ve yumuşak dokusu ile bilinen bu tatlı, özellikle misafirliklerde ve özel günlerde sunulmaktadır. Siyah fırında yapılan revani, daha yoğun bir lezzet ve benzersiz bir görünüm sunar. İşte, siyah fırında revani yapımına dair detaylı bir rehber:

Revani yapımı için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbetin hazırlanması için ise aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim lemon veya limon suyu

Yapılış süreci aşamalı olarak şu adımları içerir:

Şerbet, revani ile bütünleştirileceği için fırında tatlınız pişerken hazırlanmalıdır:

• Su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara alın.

Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülmelidir:

• Fırından çıkan revaniyi birkaç bölüme kesin.
• Soğuyan şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
• Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin.

Siyah fırında hazırlanan revani, genellikle yanında kaymak veya dondurma ile servis edilir. Sunum sırasında üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpmek, görselliği ve lezzeti artıracaktır.

Siyah fırında revani, oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapılan şerbetin verdiği tat hem de irmiğin dokusu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarif sayesinde hem sevdiklerinizi mutlu edecek hem de kendinize şık bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!