Tam Ölçülü Sütlü Revani Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Sütlü revani, daha kremsi bir dokuya sahip olmasıyla bilinir. Bu makalede, tam ölçülü sütlü revani yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Sütlü revani için gereken malzemeler aşağıda belirtilmiştir: - 3 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu (şerbet için)
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Sütlü revani hazırlama aşamaları şu şekildedir:
1. Şerbetin Hazırlanması
- İlk olarak, şerbetin hazırlanması gerekmektedir.- 2 su bardağı su ile 3 su bardağı toz şeker bir tencereye konulur ve kaynatılır.- Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.- Şerbet soğumaya bırakılır.
2. Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtalar çırpılır.- Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Ardından un, kabartma tozu ve vanilin eklenir.- Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
3. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, revani hamuru üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuyan şerbet dökülür.- Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlendirilmesi önerilir.
4. Servis Aşaması
- Dinlendirilen sütlü revani dilimlenerek servis edilir.- Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Revani yapımında kullanılan irmik, tatlının dokusunu ve lezzetini artırır.- Süt, tatlıya kremsi bir yapı kazandırırken, yoğurt ise asidik bir tat katmaktadır.- Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar.- Revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır, bu nedenle sunumuna özen gösterilmelidir.
Sonuç
Tam ölçülü sütlü revani, hem lezzeti hem de yapımı kolay olmasıyla evlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda yer alan tarif ve ipuçları ile siz de bu muhteşem tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
