Haşhaşlı revani tarifi kremayla nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında kendine has bir yere sahiptir. Haşhaşlı revani ise bu geleneksel tatlının farklı bir yorumudur ve haşhaşın aromasıyla zenginleştirilmiştir. Kremalı versiyonu ise ekstra lezzet ve hafiflik katmaktadır. Bu makalede, haşhaşlı revani tarifini ve kremalı yapımını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Haşhaşlı revaniyi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 adet limon suyu (şerbet için)
• 1 paket krema (süsleme için)

Revani tarifine başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım yapılışı:

Şerbetin, revaninin üzerine dökülecek olan karışımın düzgün bir şekilde soğuması için öncelikle hazırlanması gerekir.

• Bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbetiniz hazır olduğunda, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına süt, sıvı yağ ve haşhaşı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve vanilini birleştirip eleyin.
• Elemiş olduğunuz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız revani hamurunu pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.

Revani fırından çıktıktan sonra:

• Soğuyan şerbeti sıcak revaninin üzerine dökün.
• Revaninin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Revani şerbetini çektikten sonra:

• Paket kremayı bir kaba alıp mikserle çırpın ve iyice kabartın.
• Hazırladığınız kremayı revaninin üzerine sürün ve dilimleyerek servis yapın.

Sonuç olarak, haşhaşlı revani tarifi kremayla birlikte yapıldığında, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Türk mutfağının bu geleneksel tatlısının bu özel versiyonunu denemenizi tavsiye ederiz.