Kakolu revani nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kakolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ile yapılan bir tatlı olan revani, kakao ile zenginleştirilerek farklı bir lezzet kazanır. Genellikle şerbetli bir tatlı olan kakolu revani, hem hafif hem de doyurucu bir özelliğe sahiptir. Şerbeti sayesinde tatlılık oranı artırılırken, kakao ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kakolu revani yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Kakolu revani yapımı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile iyice çırpın.

2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. İrmik, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hazırlanan karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

5. Pişirme süresi sonunda revaniyi fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.

6. Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.

7. Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırlanan şerbeti dökün. Revani şerbeti çekene kadar bekleyin.

8. Kakolu revani servise hazır hale geldiğinde dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Kakolu revani, genellikle sıcak yaz günlerinde soğuk bir tatlı olarak tercih edilir. Yanında çay veya kahve ile servis edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tatlının üzerine dökülen şerbetin hafif soğuk olması, tatlının lezzetini artırır.

Kakolu revani, sadece Türkiye'de değil, birçok Orta Doğu ve Balkan ülkesinde de popüler bir tatlıdır. Farklı damak zevklerine hitap edebilmek için, kakao yerine çeşitli aromalar eklenerek de hazırlanabilir. Örneğin, portakal kabuğu rendesi veya badem ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, kakolu revani, özel günlerde ve misafirliklerde sunulabilecek şık bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilmektedir.

Kakolu revani, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tarifin hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, ortaya çıkan lezzet oldukça etkileyicidir. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemek için bu tarife göz atabilirsiniz.