Limonlu revani tarifi nasıl yapılır, neler gerekli?

Limonlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle hafif, ferahlatıcı tadı ile yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu yazıda, limonlu revani tarifini adım adım uygulayacağımız şekilde anlatacağım ve gerekli malzemeleri sıralayacağım.

Limonlu revani tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 limonun suyu (şerbet için)

Limonlu revani yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlanış süreci:

Şerbet, revani tatlısının önemli bir bileşenidir. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• İçerisine 1 limonun suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Şerbetinizi soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• İçerisine yoğurdu, limon suyu ve rendesini, sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın.
• Ayrı bir kapta irmik, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• İrmik karışımını, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Revaniyi pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. (Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.)

Revani fırından çıkarıldıktan sonra:

• Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Şerbetin revaniyi çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Limonlu revani tatlınızı dilimleyip, üzerini limon dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır.

Limonlu revani, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile buluştuğunuz bir tatlı olma özelliğindedir. Ayrıca içerdiği limon sayesinde ferahlatıcı bir dokunuş sunar. Bu tarifle sevdiklerinize harika bir tatlı hazırlayabilir, güzel anılar biriktirebilirsiniz. Afiyet olsun!