Mor Haşhaşlı Revani Nasıldır?Mor haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde sıkça tercih edilmektedir. Hem lezzeti hem de göz alıcı rengi ile hem damaklara hitap etmekte hem de görsel bir şölen sunmaktadır. Bu tatlının hazırlanışı, çeşitli malzemelerin bir araya getirilmesi ile gerçekleştirilir. İşte mor haşhaşlı revani tarifinin detayları. MalzemelerMor haşhaşlı revani için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Şerbetin HazırlanışıMor haşhaşlı revani tatlısının en önemli aşamalarından biri de şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, tatlının lezzetini artıran ve nemli kalmasını sağlayan bir unsurdur.1. Bir tencerede su ve toz şekeri birleştirin. 2. Karışımı kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. 4. Şerbetin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Revani Hamurunun HazırlanışıRevani hamurunun hazırlanması aşaması da oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir revani hamuru elde edebilirsiniz: 1. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. 2. Yoğurdu, sıvı yağı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. İrmiği, unu, kabartma tozunu ve mor haşhaşı ekleyin. 4. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Pişirme AşamasıHazırlanan hamur, pişirme aşamasına geçilmeden önce uygun bir fırın kabına yağlanarak dökülmelidir.1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. 2. Revani, üzeri altın rengi olana kadar pişmeye devam etmelidir. Şerbeti EklemekPişen revani fırından çıkarıldığında, üzerine önceden hazırlamış olduğunuz soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekletin. Süsleme ve ServisMor haşhaşlı revani, dilimlenerek servis yapılmadan önce isteğe bağlı olarak üzeri süslenebilir. Süsleme için:
Tatlı sıcak ya da soğuk servis edilebilir. SonuçMor haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de görselliği ile öne çıkan bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Yukarıda belirtilen tarif ile evde kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan mor haşhaşlı revani, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Mor haşhaşlı revani tarifini okuduktan sonra yapmak için sabırsızlandım. Özellikle Ege ve Akdeniz mutfağına ait geleneksel bir tatlı olması, benim gibi tatlı severler için cazip kılıyor. İrmik ve yoğurt gibi malzemelerin birleşimi, hep söylediğim gibi tatlıların en güzel özelliği. Şerbetin hazırlanma aşaması ve mor haşhaşın kullanımı ise tatlıya ayrı bir lezzet katıyor. Son aşamada dilimleyip üstünü süslemek çok eğlenceli olmalı! Kendi özel günlerimde misafirlerime ikram edebileceğim harika bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Deneyenler mutlaka sonuçlarını benimle paylaşmalı!
Cevap yaz