Ceviz ve portakal ile revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, ceviz ve portakal aroması ile zenginleştirildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Bu makalede, ceviz ve portakal ile revani yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 limonun kabuğu rendesi
• 1 portakalın kabuğu rendesi
• Şerbeti için: 2.5 su bardağı su, 2.5 su bardağı şeker, 1 limon suyu

Revani tatlısının lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri şerbettir. Şerbeti hazırlamak için;1. Bir tencereye 2.5 su bardağı su ve 2.5 su bardağı şekeri ekleyin.

2. Karışımı kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra 1 limonun suyunu ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.

4. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Geniş bir karıştırma kabında 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri çırpın.

2. Karışıma 1 su bardağı yoğurdu, 1 çay bardağı sıvı yağı, limon ve portakal kabuğu rendelerini ekleyin.

3. Ardından 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin.

4. Son olarak, iri kıyılmış ceviz içini de ekleyerek karıştırın.

1. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir borcama dökün.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

3. Revani, üzeri hafif kızarana kadar pişirilmelidir.

4. Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün ve şerbetin çekmesi için bir süre bekletin.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya kaymak ile servis etmek de harika bir lezzet deneyimi sunacaktır.

Sonuç olarak, ceviz ve portakal ile yapılan revani, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlıdır. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Bu tarifi deneyerek, Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.