Kakaolu revani tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kakaolu revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu lezzeti ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Bu içerikte, kakaolu revani tarifinin detayları, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları ile püf noktaları yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Revani Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?

Kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun kakaolu lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu yazıda, kakaolu revani tarifi, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Yapılışı

Kakaolu revani tarifinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması:

Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin. 15-20 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek Karışımının Hazırlanması:

Başka bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Pişirme:

Hazırladığınız karışımı önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Şerbetin Eklenmesi:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için keki birkaç yerinden çatal veya bıçakla delik açabilirsiniz.

5. Servis:

Kakaolu revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kakaolu revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarmasını artırır.
Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının, bu durum kekin sertleşmesine neden olabilir.
Kakao miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir çikolata lezzeti için kakao miktarını artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu revani, servisten önce üzerini çikolata sosu ile kaplayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, revaniyi soğuyunca buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Kakaolu revani, misafirleriniz için pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu detaylı tarif ve püf noktalarıyla, kakaolu revani yapımında başarılı olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mevdut 23 Kasım 2024 Cumartesi

Kakaolu revani tarifini okudum ve özellikle şerbetin hazırlanışına dikkat ettim. Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması gerektiği vurgusu çok önemli. Peki, bu şekilde şerbetin keke daha iyi nüfuz etmesini sağlamak için başka hangi püf noktalarını uygulayabilirim? Ayrıca, kakao miktarını damak tadıma göre ayarlayabileceğimi belirtmişsiniz, bu durumda daha yoğun bir çikolata lezzeti elde etmek için ne kadar kakao eklemeliyim?

Admin 23 Kasım 2024 Cumartesi

Sayın Mevdut Bey, revani yapımında şerbetin soğuk, kekin sıcak olması dışında dikkat edebileceğiniz diğer püf noktalarını ve kakao miktarı ayarına dair önerilerimi aşağıda bulabilirsiniz:

Şerbet Nüfuzunu Artıran Püf Noktaları:
- Keki fırından çıkar çıkmaz, üzerine kürdan veya kürdeleme işlemi yaparak küçük delikler açın. Bu, şerbetin iç katmanlara daha rahat ulaşmasını sağlar.
- Şerbeti kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün, bir süre bekleyip tekrar ekleyerek tamamen emilmesine izin verin.
- Keki dilimlemeden önce en az 2-3 saat dinlendirin, bu süre şerbetin homojen dağılmasına yardımcı olur.

Yoğun Çikolata Lezzeti İçin Kakao Miktarı:
Standart tarifte genellikle 1-2 yemek kaşığı kakao kullanılır. Daha belirgin bir çikolata tadı için bu miktarı 3 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz. Kakao artışında, kekin kuru kalmasını sağlamak için sıvı malzemelerde (örneğin süt veya yoğurt) hafif bir artış yapmanız faydalı olacaktır. Damak zevkinize göre denemeler yaparak ideal oranı bulabilirsiniz.