Limonlu cevizli revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif şerbetli tatlılar arasında yer alması ve ceviz ile limonun verdiği lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakması ile bilinir. Bu makalede, limonlu cevizli revani tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Aşağıda, limonlu cevizli revani tarifinde kullanılması gereken malzemeler listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon (su ve rendesi)

Revani tatlısının şerbeti için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 limon (suyunu sıkın)

Limonlu cevizli revani tarifinin yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde anlatılmıştır:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve limonun rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

4. Son olarak, dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir.

6. Fırından çıkan revaniyi hemen soğuyan şerbetle buluşturun. Şerbetin tatlıyı çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Limonlu cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya taze limon dilimleri eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Soğuk olarak servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.